臨近中秋，月餅再次成為熱議話題。自2022年發(fā)改委等多部門發(fā)文遏制“天價(jià)”月餅以來，單價(jià)超過500元的盒裝月餅成為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。

如今的中秋月餅市場(chǎng)是否還存在“天價(jià)”月餅？記者走訪了多家商超、酒店，對(duì)各類月餅定價(jià)進(jìn)行了調(diào)查。今年普通商超的月餅禮盒定價(jià)多數(shù)不超過300元，以100-200元價(jià)格居多，部分品牌則將價(jià)格鎖定在498元附近，緊貼監(jiān)管部門的500元“紅線”。例如，寶格麗酒店推出的4粒裝月餅禮盒售價(jià)為498元，深圳文華東方酒店6粒裝月餅禮盒價(jià)格為388元，而在2023年，兩家酒店的同規(guī)格禮盒售價(jià)分別為988元和688元。一名月餅經(jīng)銷商出示的月餅價(jià)格顯示，今年團(tuán)購定制月餅禮盒的價(jià)格也嚴(yán)格把控在498元以下。其中一款標(biāo)價(jià)498元的禮盒，最低團(tuán)購價(jià)325元，而去年這款禮盒標(biāo)價(jià)為888元，最低團(tuán)購價(jià)為499元。

除“天價(jià)”月餅禮盒外，月餅禮盒混裝也是重點(diǎn)監(jiān)管問題之一?！蛾P(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》中明確提出，經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、銷售盒裝月餅，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料，也不得以禮盒等形式將月餅與其他產(chǎn)品混合銷售。去年半島酒店曾推出2398元的禮盒里沒有月餅的情況，月餅需另行購買放入。今年半島酒店已不再出售配套禮盒，最高一檔月餅禮盒的售價(jià)為498元，且禮盒設(shè)計(jì)僅為單層結(jié)構(gòu)。半島酒店售賣人員表示，2024年的月餅禮盒還是雙層結(jié)構(gòu)，“今年更為簡(jiǎn)單了一些”。

不過，在中秋定制禮盒方面，仍有少部分商家“擦邊”混裝禮盒。在某電商平臺(tái)，一商家銷售588元的“中秋糕點(diǎn)”定制禮盒，并注明該禮盒標(biāo)配不含“中秋糕點(diǎn)”，“中秋糕點(diǎn)”需另外采購，可聯(lián)系咨詢客服代放。

與月餅禮盒的集體降價(jià)相比，散裝月餅的價(jià)格則呈現(xiàn)“走高”趨勢(shì)。近日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上曬出祐禾180g的“雙黃姜汁白蓮蓉月餅”和“金腿五仁月餅”單價(jià)高達(dá)39元，并稱“斥兩天伙食費(fèi)買個(gè)嘗嘗”。記者計(jì)算發(fā)現(xiàn)，該價(jià)格已接近部分盒裝月餅的平均單價(jià)。在走訪中，記者注意到，今年散裝月餅價(jià)格普遍偏高。例如，祐禾除標(biāo)價(jià)39元的月餅外，其他口味月餅單價(jià)也高達(dá)28元；好利來散裝月餅最高標(biāo)價(jià)27元/個(gè)，最便宜的也要15元/個(gè)。大眾記憶中只要3-4元一個(gè)的五仁餡月餅，部分品牌散裝也高達(dá)15元/個(gè)，單價(jià)低于8元的月餅已難覓蹤影，多數(shù)月餅單價(jià)在十元以上。不過在電商平臺(tái)，依然有不少低價(jià)散裝月餅售賣，部分月餅價(jià)格低至1元/個(gè)。有網(wǎng)友表示，為追求性價(jià)比，自己選擇購買散裝月餅自行“DIY”月餅禮盒。但在線上購買低價(jià)月餅時(shí)，也需要注意是否是雜牌月餅。記者在多個(gè)電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，不少低價(jià)月餅存在無配料表、無生產(chǎn)廠家等安全隱患問題。多個(gè)商家在記者詢問時(shí)僅能回復(fù)產(chǎn)地，對(duì)具體生產(chǎn)廠家避而不談或干脆表示“沒有廠家”，而這些商家的單款月餅銷售量已達(dá)上萬件。

除價(jià)格變化外，今年的月餅在口味方面也更加多元化。有廠家宣傳使用“藥食同源”食材，推出“五黑陳皮”“南瓜山藥蛋黃餅”等口味月餅；也有廠家以“有益健康的果仁”為賣點(diǎn)。針對(duì)“被甜怕了”的消費(fèi)者，不少品牌推出低糖和無糖版月餅，并對(duì)月餅高油、高糖等特點(diǎn)進(jìn)行改善。例如，有品牌稱每顆月餅糖含量不超過5%，也有廠家宣傳其月餅“真無糖”，或以使用橄欖油為賣點(diǎn)。值得注意的是，這些宣稱“低糖”“無糖”的月餅，并不是完全不含糖類。因?yàn)橹谱髟嘛炐枋褂妹娣刍蛎追?，所以即使不添加蔗糖，也依然含有淀粉等碳水化合物。不少“低糖”“無糖”月餅的營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，其碳水化合物含量依然超過20%。因此，如果患有糖尿病、肥胖或高血脂，食用“無糖月餅”時(shí)也要謹(jǐn)慎，不能過量食用。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“整體看，消費(fèi)者對(duì)于‘天價(jià)’月餅不再買單，能否提供情緒價(jià)值成為了產(chǎn)品是否好賣的核心因素之一。特別是新生代消費(fèi)群體，對(duì)于IP聯(lián)名、健康養(yǎng)生等產(chǎn)品比較追捧，因?yàn)樗麄兗戎v究新潮，也講究養(yǎng)生，消費(fèi)更多是為滿足情緒價(jià)值。”