30秒出餐，武漢熱干面機(jī)器人成廣交會(huì)“網(wǎng)紅”

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2025-10-23 10:59:28 互聯(lián)網(wǎng)

占地不到1平方米、出餐僅30秒、口味堪比“老師傅”。近日，在第138屆廣交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，武漢企業(yè)寬途科技現(xiàn)場(chǎng)展出的一款熱干面機(jī)器人，受到海內(nèi)外客商高度關(guān)注，成為展會(huì)上的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。

由武漢企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的“小K”熱干面機(jī)器人在第138屆廣交會(huì)上展出。

“太神奇了！”來(lái)自德國(guó)的采購(gòu)商馬克在品嘗機(jī)器人制作的熱干面后，豎起大拇指，立即掏出手機(jī)錄制制作全過(guò)程。

“芝麻醬香濃醇厚，蘿卜丁脆爽，面條筋道，這機(jī)器人比不少老師傅手藝還穩(wěn)定！”上海觀展商張先生特意拍了視頻準(zhǔn)備分享給朋友：“這絕對(duì)是未來(lái)餐飲的發(fā)展方向。”

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者了解到，這款名為“小K”的熱干面機(jī)器人，占地不到1平方米，顧客掃碼支付后，只用等待30秒就能拿到一碗熱氣騰騰的熱干面。

寬途科技技術(shù)總監(jiān)王剛向記者表示，早在10年前，自己就萌生了用機(jī)器人替代人工的想法。然而，將老師傅的“手感”和“經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)的算法并非易事。

數(shù)年前，該企業(yè)打造出首臺(tái)樣機(jī)，但是重量大、體積笨重，而且故障頻發(fā)。出現(xiàn)技術(shù)瓶頸后，企業(yè)尋求到江漢大學(xué)智能制造學(xué)院左治江教授團(tuán)隊(duì)的支持，該團(tuán)隊(duì)獨(dú)辟蹊徑，采用鏈?zhǔn)矫姘?、蒸汽燙面的創(chuàng)新方式，精準(zhǔn)模擬了人工制作熱干面的過(guò)程。這一方法不僅比傳統(tǒng)人工制面更加干凈衛(wèi)生，而且極大地縮短了備餐時(shí)間。

在整機(jī)設(shè)計(jì)方面，該團(tuán)隊(duì)通過(guò)引入模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化的設(shè)計(jì)理念，不僅顯著提高了設(shè)備的穩(wěn)定性，還成功降低了設(shè)備的制造成本，為熱干面機(jī)器人的商業(yè)化應(yīng)用鋪平了道路。

“技術(shù)已經(jīng)完全成熟?！蔽錆h華夏精沖科技公司董事長(zhǎng)蔣成東表示，公司投資建設(shè)的熱干面機(jī)器人高端制造生產(chǎn)線已準(zhǔn)備好批量生產(chǎn)，月產(chǎn)能可達(dá)數(shù)千臺(tái)。

據(jù)悉，第138屆廣交會(huì)于10月15日至11月4日分三期在廣州舉辦，展覽面積達(dá)155萬(wàn)平方米，三期分別以“先進(jìn)制造”“品質(zhì)家居”“美好生活”為主題，共設(shè)55個(gè)展區(qū)、175個(gè)產(chǎn)品專區(qū)。

(責(zé)任編輯：zx0002)

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