堿性水能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡嗎？(3)

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2025-11-07 14:09:06 央廣網(wǎng)

不過，這種分類方式僅用于分析食物化學(xué)成分，并不意味著食物會直接改變?nèi)梭w的酸堿平衡。人體擁有一套精密的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，能使血液、胃液、尿液的pH值分別穩(wěn)定在7.35至7.45、1.0至2.0以及5.0至7.0，不會因食用酸性或堿性食物而出現(xiàn)明顯波動。

祝金城進(jìn)一步補(bǔ)充，任何食物進(jìn)入人體后，都需經(jīng)歷消化、吸收、代謝等過程，以確保人體pH值始終保持穩(wěn)定。市面上宣稱“長期飲用堿性水可改善酸性體質(zhì)”的說法，并無可靠的醫(yī)學(xué)研究證據(jù)支撐。

白開水是最佳飲水選擇

“飲水的關(guān)鍵在于保證充足的攝入量與可靠的水質(zhì)，而非追求某種未經(jīng)證實的健康功能，且酸堿度絕非衡量水質(zhì)好壞的核心指標(biāo)。”祝金城說，根據(jù)我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，飲用水的pH值范圍為6.5至8.5。在此區(qū)間內(nèi)，無論是弱酸性水還是弱堿性水，只要各項指標(biāo)均符合安全標(biāo)準(zhǔn)，就能放心飲用。

從健康與性價比角度出發(fā)，祝金城認(rèn)為，白開水是最佳飲水選擇。經(jīng)煮沸處理的白開水，既能達(dá)到潔凈無菌的效果，又能基本保留水中的礦物質(zhì)，且經(jīng)濟(jì)實惠。在溫和氣候條件下，參考《中國居民膳食指南》建議，成年男性每日推薦飲水量為1700毫升，女性為1500毫升。飲水應(yīng)遵循“少量多次”原則，避免等到口渴才補(bǔ)水。

沈立榮補(bǔ)充道，當(dāng)前不同人群對水質(zhì)成分、飲水口感的偏好存在差異，可根據(jù)自身需求選擇。例如，希望補(bǔ)充更多礦物質(zhì)的人群可選擇礦泉水。他特別提醒，備孕人群或孕婦，切勿盲目相信堿性水“可緩解孕吐”“喝了能生兒子”等不實說法，避免因長期不當(dāng)飲用對身體造成影響。

“隨著科普工作的推進(jìn)和監(jiān)管力度的加大，堿性水商家已經(jīng)很少像過去那樣，在產(chǎn)品標(biāo)簽或詳情頁上直接標(biāo)注所謂的健康功能，但仍會通過‘打擦邊球’的方式，間接暗示產(chǎn)品有益健康，以此抬高售價?！鄙蛄s說，相關(guān)部門需持續(xù)普及科學(xué)飲水知識，幫助公眾建立起正確的健康觀念。

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(責(zé)任編輯：zx0002)

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