11月5日，“第一批奶皮子”糖葫蘆受害者吃成“糖化臉”話(huà)題登上熱搜第一。有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖，稱(chēng)自己最近徹底迷上了奶皮子糖葫蘆，每天下班都得買(mǎi)幾串解饞。吃了一段時(shí)間后，她發(fā)現(xiàn)自己的臉色越來(lái)越差，去醫(yī)院檢查才知道原來(lái)是糖分?jǐn)z入超標(biāo)引發(fā)了皮膚糖化反應(yīng)。

浙中醫(yī)大二院（浙江省新華醫(yī)院）臨床營(yíng)養(yǎng)科陳秋霞營(yíng)養(yǎng)師表示，過(guò)度攝入糖分會(huì)讓皮膚加速老化、暗沉、松弛。她的門(mén)診里有不少女性因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致皮膚問(wèn)題。

28歲的王小姐是一家互聯(lián)網(wǎng)公司的項(xiàng)目經(jīng)理，長(zhǎng)期熬夜、壓力大，加上“奶茶續(xù)命”的習(xí)慣，讓她從25歲后就開(kāi)始被成人痤瘡糾纏。她的臉像是“一片反復(fù)開(kāi)墾的油田”，毛孔粗大，痘痘此起彼伏，皮膚敏感泛紅，化妝也難掩疲憊。她試過(guò)刷酸、祛痘膏、清痘針，效果都不持久。

陳秋霞經(jīng)過(guò)細(xì)致的膳食調(diào)查、體成分分析和血液檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)王小姐不僅是典型的“高糖飲食者”，還存在鋅缺乏、腸道菌群紊亂和慢性炎癥等問(wèn)題。她為王小姐定制了一套“控糖+抗炎+通腸”的個(gè)性化方案：告別奶茶甜點(diǎn)，增加富含膳食纖維的蔬菜和Omega-3的深海魚(yú)，并補(bǔ)充鋅和特定益生菌。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的堅(jiān)持，6周后的王小姐驚喜地發(fā)現(xiàn)，新痘痘幾乎不長(zhǎng)了，出油減少，皮膚的“火氣”也消了大半。三個(gè)月后，伴隨體重下降，她收獲了近年來(lái)最穩(wěn)定、最清爽的皮膚狀態(tài)。

45歲的李女士是一名教師，近年來(lái)也深受皮膚狀況不佳的困擾。她總覺(jué)得臉色“像蒙了一層灰”，皮膚松弛，眼角的細(xì)紋也越來(lái)越明顯。陳秋霞通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，李女士的飲食結(jié)構(gòu)過(guò)于“節(jié)儉”，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，維生素D水平偏低。

陳秋霞開(kāi)出了一張“美膚修復(fù)餐單”：早餐必有雞蛋或豆?jié){，午餐保證一掌心的魚(yú)肉或瘦肉，晚餐搭配深色蔬菜和富含蝦青素的食材，同時(shí)建議補(bǔ)充膠原蛋白肽和透明質(zhì)酸。兩個(gè)月后，李女士的膚色明顯提亮，肌膚緊致度提升，細(xì)紋淡化，同事都笑稱(chēng)她“遇到了第二春”。

我們的皮膚細(xì)胞需要優(yōu)質(zhì)的“建筑材料”，如蛋白質(zhì)、氨基酸來(lái)搭建膠原蛋白這座“皮膚大廈”，需要維生素C作為“水泥”加固結(jié)構(gòu)，需要必需脂肪酸來(lái)維護(hù)細(xì)胞膜這扇“門(mén)窗”的完整與鎖水功能。腸道是皮膚的“后花園”，兩者通過(guò)“腸－皮膚軸”緊密相連。如果腸道是一個(gè)垃圾堆積、毒素橫生的“后花園”，必然會(huì)影響到前院的“風(fēng)景”，也就是皮膚狀態(tài)。便秘、腸道菌群失調(diào)，會(huì)導(dǎo)致毒素入血，引發(fā)皮膚暗沉、色斑。而體內(nèi)的慢性炎癥，就像是“地下小火苗”，不斷熏烤著皮膚，導(dǎo)致痤瘡、皮炎等問(wèn)題。

身體在紫外線(xiàn)、壓力、不良飲食等影響因素下，不斷產(chǎn)生自由基，這些自由基會(huì)攻擊皮膚細(xì)胞，導(dǎo)致老化、皺紋和松弛。維生素A、C、E、花青素等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，能中和自由基，幫助肌膚抵抗歲月的侵蝕。

陳秋霞說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)是從細(xì)胞層面進(jìn)行的“結(jié)構(gòu)性改造”。通過(guò)膳食調(diào)查、體成分分析、血液檢測(cè)等，為患者的身體做一次全面的“體檢”，找到皮膚問(wèn)題的內(nèi)在真兇。營(yíng)養(yǎng)師們提供的是一套融合了中西智慧、有溫度、可執(zhí)行的健康生活方案，關(guān)乎你吃的每一餐飯，喝的每一杯水，睡的每一個(gè)覺(jué)，如何應(yīng)對(duì)每一次壓力。