2024年,老干媽營收達到53.91億元,連續(xù)三年增長,接近2020年的歷史峰值54.03億元。在辣椒醬市場中,老干媽市場份額長期穩(wěn)定在55%,遠超其他品牌。即使在中式調(diào)味醬全品類賽道上,老干媽也以絕對優(yōu)勢領(lǐng)先,海天、欣和等品牌難以撼動其地位。消費者對老干媽的信任通過復(fù)購體現(xiàn),無需直播吆喝,僅靠經(jīng)典產(chǎn)品便形成剛性需求。

當(dāng)新品牌在抖音直播間激烈競爭時,老干媽選擇“佛系”運營。放棄流量內(nèi)卷,不進行店播或達人投放,僅靠自然流量復(fù)購;微博停更、公眾號長草,徹底淡出社交媒體。深耕線下根基,依托3000余家經(jīng)銷商構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)商超終端的網(wǎng)絡(luò)。通過區(qū)域拆分實現(xiàn)精細化運營,形成新品牌難以復(fù)制的渠道壁壘。

這種策略的智慧在于精準把控投入產(chǎn)出比。例如,仲景食品2024年抖音推廣費激增40%,但收入僅增29%。而老干媽依靠“線下賣1瓶抵線上賣10瓶”的效率躺贏。

盡管老干媽官網(wǎng)有腐乳、火鍋底料等新品,但商超貨架仍被三大經(jīng)典單品壟斷:風(fēng)味豆豉油辣椒(市場份額8.25%)、風(fēng)味雞油辣椒(4.88%)、油辣椒醬(3.13%),均價在10-12元之間。新品推廣遇阻的原因在于經(jīng)銷商利潤空間不足,而經(jīng)典款憑借高復(fù)購率成為“現(xiàn)金?!?。相比之下,新品牌虎邦辣醬雖然以60余個SKU和40%增速突圍,但6億年營收僅為老干媽的九分之一。老干媽用30年證明,把一瓶辣醬做到極致勝過百款平庸產(chǎn)品。