立冬過(guò)后，本該進(jìn)入農(nóng)閑期的山東安丘，卻迎來(lái)了一年中最忙碌的時(shí)刻。一輛輛冷鏈貨車(chē)和集裝箱頻繁進(jìn)出，這座并不臨江、不靠海的北方小城，正迎來(lái)一年一度的蔬菜出口高峰。

安丘，山東濰坊下轄的一個(gè)縣級(jí)市，用30年時(shí)間，從“賣(mài)泥土菜”的普通農(nóng)業(yè)縣，走成了如今聞名業(yè)內(nèi)的“中國(guó)蔬菜出口第一縣”。

這個(gè)稱(chēng)號(hào)，并非偶然。

從“會(huì)不會(huì)洗菜”開(kāi)始的出海第一步

我國(guó)是全球最大的蔬菜生產(chǎn)和出口國(guó)，而山東又是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口第一大省，出口額占全國(guó)近四成。在山東眾多農(nóng)業(yè)大縣中，安丘之所以脫穎而出，起點(diǎn)要追溯到1993年。

63歲的吳衛(wèi)東，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“安丘出口第一人”。那一年，經(jīng)山東省外貿(mào)食品公司牽線(xiàn)，他接下了濰坊第一個(gè)保鮮蔬菜出口訂單——18噸出口日本的大姜。

訂單要求并不復(fù)雜，卻在當(dāng)年顯得異?！跋冗M(jìn)”：大姜要全部清洗干凈，按5公斤一箱標(biāo)準(zhǔn)化包裝后裝柜發(fā)運(yùn)。而彼時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上流通的大姜，基本都是帶泥出地，整車(chē)?yán)摺?/p>

外貿(mào)公司的人反復(fù)確認(rèn)一句話(huà)：“你到底會(huì)不會(huì)做這個(gè)？”

吳衛(wèi)東那年30歲出頭，高中畢業(yè)后一直在工廠(chǎng)上班，沒(méi)真正種過(guò)地，更談不上規(guī)?；逑崔r(nóng)產(chǎn)品。但他還是硬著頭皮把合同接了下來(lái)。

隨后，一條幾乎“手工打造”的農(nóng)產(chǎn)品加工線(xiàn)在安丘誕生：收購(gòu)倒閉工廠(chǎng)的舊廠(chǎng)房，裝上幾十個(gè)水龍頭，三四十名工人晝夜不停清洗，僅用4天時(shí)間，18噸大姜順利裝船發(fā)往日本。

這一箱大姜，成了安丘農(nóng)產(chǎn)品走向世界的起點(diǎn)。

從一個(gè)貨柜到一周幾十個(gè)貨柜

第一單成功之后，訂單接踵而至。到1996年，安丘的大姜、大蔥出口量迅速攀升，每周能發(fā)出20多個(gè)集裝箱。

也是在這一年，吳衛(wèi)東第一次來(lái)到日本。他注意到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上大蔥價(jià)格高企，立刻意識(shí)到背后的機(jī)會(huì)。他向客戶(hù)提議，把日本大蔥品種引入安丘試種，再反向出口日本。

短短三年時(shí)間，從最初試發(fā)一個(gè)集裝箱，發(fā)展到每周幾十個(gè)集裝箱，日本市場(chǎng)開(kāi)始認(rèn)可“安丘造”的蔥姜產(chǎn)品。與此同時(shí)，一批農(nóng)產(chǎn)品小作坊陸續(xù)成長(zhǎng)，逐步取得獨(dú)立出口資質(zhì)，通過(guò)海關(guān)和檢驗(yàn)檢疫，真正走向國(guó)際市場(chǎng)。

蒸蒸日上的背后，一場(chǎng)突如其來(lái)的出口危機(jī)

到本世紀(jì)初，安丘的蔬菜出口已形成規(guī)模，但一場(chǎng)更嚴(yán)峻的考驗(yàn)也隨之而來(lái)。

2004年，歐盟出臺(tái)新版食品衛(wèi)生法規(guī)；2006年，日本實(shí)施更為嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留“肯定列表制度”。全球主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)相繼收緊檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)蔬菜出口遭遇加入WTO以來(lái)最嚴(yán)厲的一次沖擊。

安丘受到的影響尤為明顯。多批出口日韓的姜、蔥因檢測(cè)不合格被退貨或銷(xiāo)毀，直接波及幾十萬(wàn)畝種植面積，農(nóng)戶(hù)損失慘重。

當(dāng)?shù)睾芸煨纬晒沧R(shí)：不想失去市場(chǎng)，只能主動(dòng)對(duì)標(biāo)更高標(biāo)準(zhǔn)。

從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”到“源頭把控”