用東方樹葉養(yǎng)茶菌當(dāng)寵物?多方回應(yīng) 專家提醒健康風(fēng)險(xiǎn)。近期,不少網(wǎng)友在社交媒體上發(fā)帖稱,“東方樹葉”開瓶后一段時(shí)間未飲用,內(nèi)部可能會(huì)出現(xiàn)白色球形菌團(tuán),有人將其稱為“茶菌”,并專門進(jìn)行培育作為寵物,這引起了廣泛關(guān)注。對(duì)此,農(nóng)夫山泉客服回應(yīng)稱,產(chǎn)品中若出現(xiàn)“茶菌”,不建議消費(fèi)者繼續(xù)飲用。

網(wǎng)友上傳的圖片顯示,這些“茶菌”呈現(xiàn)白色或半透明團(tuán)狀,最大的可以達(dá)到乒乓球大小。據(jù)發(fā)帖者描述,這些“茶菌”是開瓶后數(shù)天未飲用自然形成的,甚至有人分享“培育攻略”:將開瓶飲用后的東方樹葉丟在車?yán)?,不用曬太?yáng),“茶菌”自己就會(huì)冒出來(lái)。
農(nóng)夫山泉客服表示,茶葉飲料開瓶后應(yīng)當(dāng)天盡快飲用,不建議長(zhǎng)時(shí)間擱置。如果產(chǎn)品中出現(xiàn)“茶菌”,不建議繼續(xù)飲用。若消費(fèi)者在未開瓶的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)異物,可直接與客服聯(lián)系。
天津師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教師陳炫同分析指出,在茶水及茶類飲品中出現(xiàn)的白色球形菌團(tuán),很可能源于空氣中懸浮的菌孢子。當(dāng)茶飲與空氣接觸并在適宜條件下,這些孢子易于萌發(fā)并形成菌落。此類自然滋生的“茶菌”多以霉菌為主,外觀常呈絨毛狀、絮狀或團(tuán)塊狀,伴隨茶湯渾濁及霉味。
陳炫同介紹,早在20世紀(jì)七八十年代,不少人曾利用糖、茶、水及特定菌種發(fā)酵培養(yǎng)“紅茶菌”,被認(rèn)為具有一定的保健作用。但“紅茶菌”是由醋酸菌和酵母菌等特定菌種在人工可控條件下培養(yǎng)而成的產(chǎn)物,其成分相對(duì)明確。相比之下,在茶水或市售茶飲料打開后自行產(chǎn)生的菌體,則屬于不明微生物污染的結(jié)果。這類自然滋生的菌落中,很可能混雜著曲霉等有害霉菌,若被誤食,可能引發(fā)腹瀉或過(guò)敏等健康風(fēng)險(xiǎn)。因此,他建議,當(dāng)大家在茶水中發(fā)現(xiàn)不明菌團(tuán)時(shí),應(yīng)及時(shí)丟棄或妥善處置,尤其要避免不知情的老人或兒童接觸或誤食。