“我在陽澄湖清水村很想你”

9月26日，陽澄湖西湖和中湖之間的清水村。

兩個短視頻團(tuán)隊(duì)的成員，拎著滿滿一筐螃蟹打道回府，“改天再來”。清水村蟹韻蟹業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人顧敏擺擺手，“不要來了，不要來了?！焙献魃绲纳鐔T老周，笑呵呵地看著他們。

幾天后，《2000塊2小時撈大閘蟹，成功把老板盤了》的短視頻，火熱出爐。

養(yǎng)了20多年螃蟹，老周發(fā)現(xiàn)，去年陽澄湖有了拍短視頻的人，“今年特別流行?！?/p>

養(yǎng)螃蟹老周是專業(yè)的，至于賣螃蟹，他總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，“要靠人的圈子，認(rèn)識的人多，螃蟹就能賣出去?！奔尤牒献魃缜?，一半螃蟹他能自產(chǎn)自銷，另一半只能托人賣掉。如今，合作社為他兜底，銷路不用愁了。

老周說，合作社的圈子比他的大，請人拍短視頻發(fā)到網(wǎng)上，圈子更大了。

9月26日下午，顧敏的直播團(tuán)隊(duì)在陽澄湖的一間自建小屋上調(diào)試設(shè)備。門前立著塊在年輕人中流行的網(wǎng)紅路牌，“我在陽澄湖清水村很想你”?，F(xiàn)場架起了一盞補(bǔ)光燈，湖面上回蕩著暖場音樂和水鳥叫聲。

去年沒趕上短視頻平臺的這班車，今年，顧敏一個月花六七萬元，請來短視頻拍攝和直播團(tuán)隊(duì)，“這是趨勢，我們不去做，感覺好像有點(diǎn)落伍?！?/p>

2009年，顧敏大學(xué)畢業(yè)后，就開始在傳統(tǒng)電商平臺賣大閘蟹。直到有一次，有個客戶問他，“你們在某電商平臺有沒有店？”顧敏回復(fù)后對方?jīng)]了動靜，再去問時得到一句，“你們在這個平臺也有店了，估計也好不到哪去。”

顧敏說，消費(fèi)者試錯了很多次，已經(jīng)形成了買不到好貨的認(rèn)知。這讓他下定決心，退出所有傳統(tǒng)電商平臺。

9月26日，陽澄湖上立著一塊網(wǎng)紅路牌，不遠(yuǎn)處是短視頻和直播團(tuán)隊(duì)。新京報記者杜寒三攝

相城區(qū)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長張全根也告訴新京報記者，大閘蟹的銷售模式不斷在變化，傳統(tǒng)電商平臺基本不再有流量，直播帶貨的勢頭很厲害。“但不管是什么模式，都要品質(zhì)當(dāng)頭?！?/p>

在某短視頻平臺上，顧敏的賬號更新了113條視頻，直播50余次，收獲2.9萬粉絲。他門兒清，市場好的時候，蟹農(nóng)覺得更多錢讓合作社賺走了，“但像現(xiàn)在這個情況，就要靠合作社了?！?/p>

顧敏覺得，不可能每一只蟹都賣出好價格。短視頻平臺并不是利潤點(diǎn)，而是為社員兜底銷售出貨的地方。

正說著，他接到一通電話。有客戶在附近吃飯，刷到短視頻，想過來看看買幾只螃蟹，“直播和拍短視頻還是有效的?！?/p>

不光是顧敏，越來越多的人把希望寄托在短視頻平臺上。

9月24日，陽澄湖鎮(zhèn)澄北路上的一家直播基地，摞著一箱箱贈品酒。隔壁也是一家賣大閘蟹的，剛放完鞭炮，地上滿是爆竹的碎屑。直播基地的員工嘀咕，“邊上那家昨天就開始發(fā)貨了”，老板神情微妙，轉(zhuǎn)身離開。

直播基地的一位工作人員說，他們之前也賣了幾年螃蟹，但今年頭一回做直播。“看到的人多，量肯定大了，而且直播可以勾起人的購買欲望?！?/p>

不過直播賣蟹這一新興事物，也為亂象滋生了空間。

一位批發(fā)商告訴新京報記者，他請主播直播帶貨，一天能賣出700盒。其中一款產(chǎn)品99元錢20只，每只1兩重，但標(biāo)成1.5兩，“這種小螃蟹只有在網(wǎng)上騙騙人，你說這么小，買來怎么吃啊，都是一次性的消費(fèi)?！?/p>

近兩年，蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)督管理局四分局通過網(wǎng)絡(luò)巡查、糾紛處辦、網(wǎng)絡(luò)抽檢等方式，重點(diǎn)加強(qiáng)對廣告發(fā)布、市場價格、侵犯消費(fèi)者權(quán)益等行為的監(jiān)管。2020年蟹季處罰相關(guān)案件24件，2021年處罰相關(guān)案件26件。而今年截至目前，立案1件，還在查辦過程中。

趙軍說，監(jiān)管部門主要是事中和事后監(jiān)管，而平臺能在前端解決問題。分局給平臺發(fā)函，提醒平臺規(guī)避市場監(jiān)管中關(guān)注到的問題。“平臺能起到更大的作用，希望能和我們一起承擔(dān)監(jiān)管的責(zé)任。”

9月23日，一位蟹商在昆山市巴城鎮(zhèn)陽澄湖大閘蟹開捕現(xiàn)場，拍下的大閘蟹。受訪者供圖

“金字招牌”之外

今年的蟹季剛拉開帷幕，今后的工作已經(jīng)擺到了臺前。

針對明年有可能再次出現(xiàn)的連續(xù)高溫天氣，相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王力說，有關(guān)單位已成功試點(diǎn)抗高溫的水草，養(yǎng)殖戶可以優(yōu)化水草品種。新育種的大閘蟹蟹苗，母本達(dá)半斤以上，對高溫的耐受力也會更強(qiáng)。

此外，相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將鼓勵蟹農(nóng)投保高溫險。保險由市、區(qū)、鎮(zhèn)三級補(bǔ)貼75%，蟹農(nóng)只需承擔(dān)25%的費(fèi)用，在連續(xù)高溫天氣觸發(fā)賠付條件后，蟹農(nóng)將獲得理賠，以減少蟹農(nóng)的損失。

張全根也在暢想陽澄湖大閘蟹的未來。

張全根說，“好多人有一個誤區(qū)，陽澄湖人養(yǎng)的大閘蟹都是陽澄湖大閘蟹?！彼恢挂淮胃鷷T們說，“要做好‘陽澄湖大閘蟹’這塊金字招牌，接下來，也要做好自己的品牌，把大閘蟹的產(chǎn)業(yè)做大?！?/p>

蘇州一家大閘蟹銷售公司的負(fù)責(zé)人顧慶華也是這個想法，“為什么老是蹭陽澄湖這個IP呢？我要打造自己的品牌?！北M管持有售賣陽澄湖大閘蟹的資質(zhì)，但他從禮盒上拿下了“陽澄湖”三個字，換上了自己創(chuàng)立的品牌“孤品”，取“酒中茅臺、蟹中孤品”之意。

顧慶華知道，收購螃蟹前，蟹農(nóng)會把螃蟹喂得飽飽的，好壓些秤。為了對自己的品牌負(fù)責(zé)，他建立了品控發(fā)貨倉，螃蟹在水池中暫養(yǎng)48小時清腸胃，發(fā)貨前再挑選淘汰一部分。

顧慶華說，客戶復(fù)購率達(dá)89%，“是靠客戶的口碑傳播出來的?！?/p>

9月26日，顧敏的短視頻團(tuán)隊(duì)，在陽澄湖錄制視頻。新京報記者杜寒三攝

蘇州渭塘鎮(zhèn)那家小超市兼職賣螃蟹的老板，趁沒有客戶的時候，拍了拍載貨的三輪摩托，“我一年能賣45萬元的螃蟹。”他又伸出三個手指，揚(yáng)起眉毛，“我有朋友能賣300萬元?！?/p>

真真假假的財富傳說，在陽澄湖流傳。真實(shí)的養(yǎng)蟹故事，寫在蟹農(nóng)黝黑的皮膚上。他們的愿望很簡單：把螃蟹養(yǎng)好，把螃蟹賣出去，把螃蟹賣個好價錢。

陽澄湖起風(fēng)了，北岸的風(fēng)車跟著轉(zhuǎn)。一艘漁船載著短視頻團(tuán)隊(duì)，開過一座橋，湖面開闊起來。大伙兒裹緊衣服，有人感慨了一句，“要是早點(diǎn)這么涼快就好了。”

漁船駛過，驚起水鳥一片。