民以食為天，食以糧為本?，F(xiàn)在我國(guó)糧食產(chǎn)能穩(wěn)定、庫(kù)存充裕、供給充足、市場(chǎng)平穩(wěn)，進(jìn)入糧食安全形勢(shì)最好、保障能力最強(qiáng)的歷史時(shí)期。然而，隨著近幾年我國(guó)糧食出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性、階段性供過(guò)于求，國(guó)家糧食安全已經(jīng)過(guò)關(guān)的思想開(kāi)始抬頭，一些人認(rèn)為“國(guó)家不需要種那么多糧食”，一些地方出現(xiàn)了放松糧食生產(chǎn)的傾向。在10月16日第38個(gè)世界糧食日之際，我們必須增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)，居安思危，構(gòu)建更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在中國(guó)人自己手上，飯碗里裝滿(mǎn)“中國(guó)糧”。

由“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”

在北京華商超市里，市民吳女士正在選購(gòu)糧食，她告訴記者，現(xiàn)在不擔(dān)心吃飽飯的問(wèn)題，更關(guān)心的是糧食是否營(yíng)養(yǎng)健康。

改革開(kāi)放40年來(lái)，我國(guó)成功解決了10億人的吃飯問(wèn)題，確保了國(guó)家糧食安全。1978年我國(guó)糧食總產(chǎn)6000多億斤，1996年首次突破1萬(wàn)億斤，2017年人均糧食占有量達(dá)889斤，超過(guò)世界平均水平，水稻、小麥、玉米三大谷物自給率保持在98%以上。2016年糧食跨省流通量達(dá)到3400億斤，“放心糧油”示范企業(yè)3000多個(gè)，糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)4.5萬(wàn)個(gè)。糧食產(chǎn)品日益豐富，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品不斷增加，城鄉(xiāng)居民糧食消費(fèi)水平大幅度提高。

按照世界糧農(nóng)組織定義，糧食安全，就是讓所有人在任何時(shí)候都能享有充足糧食，過(guò)上健康、富有朝氣的生活。從這方面來(lái)看，目前我國(guó)已經(jīng)逐步實(shí)現(xiàn)由“吃不飽”向“吃得飽”“吃得好”的轉(zhuǎn)變。

糧價(jià)是百價(jià)之基，糧價(jià)穩(wěn)則百價(jià)穩(wěn)。近年來(lái)我國(guó)糧食價(jià)格總體保持平穩(wěn)運(yùn)行，對(duì)穩(wěn)定物價(jià)總水平、保障宏觀經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行，發(fā)揮了重要作用。2007年至2008年世界糧食危機(jī)中，國(guó)際市場(chǎng)糧價(jià)年均波動(dòng)幅度超過(guò)40%，30多個(gè)國(guó)家出現(xiàn)糧荒，8億多人在饑餓線上掙扎，而中國(guó)糧食市場(chǎng)巋然不動(dòng)、應(yīng)對(duì)從容，成為全球糧食市場(chǎng)的“避風(fēng)港”。