農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日宣布，今年我國夏糧豐收已成定局，又是一個豐收季。夏糧的主體是小麥，它是我國第二大口糧作物，是四成中國人的口糧來源。

對我們這樣一個有著14億人口的大國來說，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位任何時候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時候都是硬道理。那么我們手中的糧食到底是否充裕，它的種、收、儲、加工等全鏈條如今又是何種情況？經(jīng)濟日報記者在夏收之際，深度調(diào)查小麥這個“重要口糧”，聚焦夏糧豐收背后“那些事”。

今天刊出上篇，先去看看小麥的品種推薦、田間管理、農(nóng)機收獲、烘干貯藏等方面情況。

麥浪滾滾、麥香陣陣，伴隨全國麥?zhǔn)战咏猜?，我國迎來連續(xù)第17個夏糧豐收季。夏糧的主體是小麥，是我國第二大口糧作物，也是四成中國人的口糧來源。

“夏糧豐收，為端牢飯碗增添了底氣?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博說，今年我國小麥單產(chǎn)、品質(zhì)和專用麥比例都有提高。預(yù)計畝產(chǎn)平均可以提高4公斤，小麥籽粒飽滿，一二等麥明顯增多，強筋、弱筋小麥的比例比上年提高了2.8個百分點。

種——

優(yōu)質(zhì)小麥供給增多

“我流轉(zhuǎn)了25畝地，全部種植藁優(yōu)2018強筋小麥品種。今年，每畝收成在1200斤左右，強筋小麥的收購價也不錯，每斤在1.2元以上，可以說是豐產(chǎn)又豐收。”河北省石家莊市藁城區(qū)梅花鎮(zhèn)農(nóng)民武金水盤點今年收成時高興地說。武金水所在的梅花鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建萬畝示范區(qū)，該鎮(zhèn)列入示范區(qū)的8個村共有小麥3萬畝，實行連片種植。武金水享受到藁城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)一發(fā)放的強筋麥種子，還有每年兩次“一噴三防”作業(yè)服務(wù)。

“藁城今年已實現(xiàn)強筋小麥種植面積43萬畝，占小麥種植總面積的88%，是國內(nèi)強筋麥種植面積最大的縣區(qū)?！鞭怀菂^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長樊俊社說，近10年來，藁優(yōu)系列強筋麥?zhǔn)袌鰞r格穩(wěn)定高出普通小麥0.24元/公斤至0.3元/公斤，農(nóng)民種植平均每畝年增收200元以上。在全國，藁優(yōu)系列品種累計推廣面積已達1億多畝，覆蓋冀、魯、豫三省。