要實(shí)現(xiàn)“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標(biāo)，必須堅持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行

減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。節(jié)糧減損，相當(dāng)于增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，應(yīng)成為提高糧食安全保障水平的重要著力點(diǎn)

倉廩實(shí)，天下安。對我們這樣一個有著14億多人口的大國來說，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位任何時候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。

習(xí)近平總書記在四川考察時強(qiáng)調(diào)：“要加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用和技術(shù)培訓(xùn)，把種糧大戶組織起來，積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)。我們有信心、有底氣把中國人的飯碗牢牢端在自己手中?！绷钊诵老驳氖牵覈Z食生產(chǎn)連年豐收。今年夏糧豐收在望，將為全年糧食產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)定在1.3萬億斤以上奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。

“在吃飯問題上不能得健忘癥”“什么時候都不能輕言糧食過關(guān)了”“對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識”……糧食安全，事關(guān)國計民生，習(xí)近平總書記念茲在茲。我國糧食安全形勢總體向好，但我們必須清醒認(rèn)識到，隨著氣候變化影響日益加劇，資源環(huán)境約束日益趨緊，我國糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)持續(xù)高位增產(chǎn)的難度加大。與此同時，我國糧食損耗浪費(fèi)嚴(yán)重。有調(diào)查顯示，受收獲時間選擇不精準(zhǔn)、農(nóng)機(jī)精細(xì)化水平低、倉儲條件不達(dá)標(biāo)等多方面因素影響，我國小麥、水稻、玉米等糧食作物在收獲、保管、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)存在不同程度漏損狀況。因此，要實(shí)現(xiàn)“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標(biāo)，必須堅持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行。

糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。正因此，減少糧食損耗意義重大。數(shù)據(jù)顯示，我國糧食生產(chǎn)僅“三夏”小麥機(jī)收環(huán)節(jié)減損1個百分點(diǎn)，就可挽回25億斤糧食，相當(dāng)于新增300萬畝面積的產(chǎn)量。從這個意義上說，減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。節(jié)糧減損，相當(dāng)于增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，應(yīng)成為提高糧食安全保障水平的重要著力點(diǎn)。