今年的中央一號文件提出，堅持節(jié)約優(yōu)先，落實糧食節(jié)約行動方案，深入推進產運儲加消全鏈條節(jié)糧減損，強化糧食安全教育，反對食物浪費。從生產到加工，從田間到餐桌，糧食產業(yè)鏈條很長。節(jié)糧減損，需要瞄準全鏈條綜合施策、做好配套銜接，既要加強生產源頭管控，也要做好儲運環(huán)節(jié)減損，更要提升加工利用水平。與此同時，還應強化科技“硬支撐”。加強綜合利用，比如，除了把水稻加工成大米，還可從米糠提煉稻米油，將稻殼用于發(fā)電；推廣低溫儲糧、糧堆保冷等技術，既能防治害蟲，還能有效減少糧食在儲藏中的損失；優(yōu)化升級農機裝備水平，對農機加強檢修保養(yǎng)、技術調試；舉辦技術培訓，讓農機手掌握機收減損技術操作要點和正確的機具調整方法……科技賦能，服務到位，就能不斷探索創(chuàng)新、開拓空間，為節(jié)糧減損和糧食產業(yè)高質量發(fā)展提供助力。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。無論任何時候，珍惜糧食、敬畏糧食的理念不能改變，行動不能放松。2021年，我國糧食機收損失率降低了1個百分點，相當于挽回了100億斤糧食。面向未來，還應因地制宜、深挖潛力，持續(xù)推動糧食全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得更多實效。多措并舉、不棄微末、久久為功，讓節(jié)約成為另一種方式的“增產”，我們必能更好穩(wěn)住糧食安全這塊“壓艙石”，增強應對各種風險挑戰(zhàn)的信心和底氣。

《人民日報》（2022年06月17日05版）