廣西柳州市質(zhì)量檢驗檢測研究中心副主任宮辛玲：這些標(biāo)準(zhǔn)就讓我們整個柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系更加完善，為我們柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)提供了可遵循的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。

除了用現(xiàn)代化技術(shù)“鎖住”柳州味道，當(dāng)?shù)剡€陸續(xù)出臺了一系列發(fā)展規(guī)劃，注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，解決無序競爭、品牌侵權(quán)等問題。2014年，柳州首家袋裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)誕生，一袋袋螺螄粉開始從生產(chǎn)線上走向全國。2022年，全柳州袋裝螺螄粉的銷售額從2015年的5億元增長到了182億元。