專家同時(shí)介紹，由于2020年以來菜價(jià)整體偏高，蔬菜生產(chǎn)積極性相對(duì)較高，2020年11至12月份新增播種面積同比均小幅增加，預(yù)計(jì)冬春蔬菜供應(yīng)有保障。

浙江寧波：“小寒”到沿海居民曬魚干備年貨

對(duì)于南方沿海地區(qū)的居民來說，魚干是豐富冬季菜籃子的必需品。在東海之濱的浙江寧波沿海地區(qū)，小寒節(jié)氣有曬魚干的習(xí)俗。海邊居民們趁著天氣晴好、光照充足，曬制各種魚干海貨，為即將到來的春節(jié)儲(chǔ)備年貨。

在寧波市北侖區(qū)的梅山島，島上的居民們正趁著晴好天氣，將新鮮的烏賊、馬鮫魚、鰻、海蝦等海產(chǎn)品擺放在網(wǎng)簾中。村道旁，一排排的網(wǎng)簾依次排開，半干的烏賊整齊地?cái)[放在上面。

浙江省寧波市北侖區(qū)梅山島居民李寶良：曬的時(shí)候天氣要好，陽光要好，風(fēng)吹干了，原汁原味就好吃了。這個(gè)魚天氣好的話頭一天曬第二天能收了。

小寒時(shí)節(jié)曬魚干一直是寧波沿海地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。天氣漸涼，各種海鮮大量上市，海風(fēng)晾曬出來的魚干、蝦干更加具有海味兒，是寧波人春節(jié)家宴的必備佳肴。

浙江省寧波市北侖區(qū)梅山島居民李寶良：曬完之后有點(diǎn)白的，顏色挺好的，看上去新鮮度好，光澤好，口味也好，我們寧波地區(qū)的人都喜歡吃。

當(dāng)?shù)厝藭耵~干除了給自家儲(chǔ)備年貨外，多余的還將進(jìn)入市場(chǎng)銷售。