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谷雨,春天的最后一次回眸(3)

谷雨三候

谷雨分為三候:“一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候戴勝降于桑?!惫扔旰蠼涤炅吭龆啵∑奸_始生長,布谷鳥開始提醒人們播種,桑樹上也開始看到戴勝鳥。

谷雨茶

人們認(rèn)為明前茶和谷雨時節(jié)采制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,稱為旗槍;一芽兩嫩葉的像雀類的舌頭,稱為雀舌。

谷雨,春天的最后一次回眸

賞牡丹

“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。谷雨前后是牡丹花開的重要時段,因此牡丹花有“谷雨花”之稱。

谷雨,春天的最后一次回眸

“吃春”

常言道:“雨前香椿嫩如絲,雨后椿芽生木質(zhì)?!惫扔陼r節(jié)的香椿,最是鮮嫩可口,脆軟留香。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。

谷雨,春天的最后一次回眸

祭海

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