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5元以下飲料 為啥越來越少？(3)

2024-04-09 10:08:15 來源：央視網(wǎng) A+A-

“糖、果汁、茶葉等飲料原材料的價格上漲，使得飲料廠商不得不調(diào)整產(chǎn)品價格以維持利潤。同時，人工成本、物流成本等方面的增加也推高了飲料產(chǎn)品價格?！北P古智庫高級研究員江瀚4月8日向紅星資本局表示。

食品飲料產(chǎn)業(yè)投資人陳小龍告訴紅星資本局，軟飲料的成本構(gòu)成中，生產(chǎn)端成本構(gòu)成制造與人工占比20%，白砂糖占比15%左右。相較2022年下半年噸價5700元，最新白糖期貨價格6604元/噸，依然維持高位。

飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變天價高的無糖飲料更受歡迎

5元及以上產(chǎn)品占比提高的背后，飲料產(chǎn)品的整體結(jié)構(gòu)都出現(xiàn)了變化。

以前，可樂、非100%果汁飲料等含糖飲料是市場王者，而近年來，0卡糖汽水、無糖茶等產(chǎn)品成為飲料界新貴。

據(jù)尼爾森IQ，即飲茶2023年超越碳酸飲料占據(jù)市場銷售額份額第一，成為飲料行業(yè)中銷售額體量最大的品類。果汁、功能飲料、即飲咖啡等跟健康、功能性相關(guān)的飲料品類亦覓得機遇。無糖飲料市場規(guī)模在2023年超過200億元，同時保持了雙位數(shù)的高速增長。

也是在2023年，農(nóng)夫山泉茶飲料收益同比增長83.3%，是該公司第二個營收突破100億元的品類。就在近日，農(nóng)夫山泉官方公眾號發(fā)布消息稱，東方樹葉龍井新茶第二批5萬箱1小時售罄，第一批5萬箱于4月1日開賣，17小時售罄。去年，該產(chǎn)品售罄5萬箱花了7天。無糖茶的熱度在持續(xù)上升。

江瀚表示：“消費者對于健康、品質(zhì)的需求不斷提升，促使飲料廠商推出更高價位的產(chǎn)品來滿足市場需求。”

而零糖汽水、無糖茶、純果汁飲料等產(chǎn)品，因為原料成本更高，大部分定價就在5元價格帶，且成為了5元及以上價格帶的中堅力量，如元氣森林氣泡水、農(nóng)夫山泉東方樹葉……

紅星資本局還注意到，除了一開始定價就在5元及以上的品類外，一些傳統(tǒng)飲料品類也推出了更高價位的新品，如3-4元價格帶的雪碧，推出主打零糖的“雪碧纖維+”系列定價已至5元價格帶。

尼爾森IQ認(rèn)為，在成本壓力之下，推出定位更高的新品往往成為廠商提升利潤的方式之一。

(責(zé)任編輯：張宏賓)

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