原標(biāo)題：專家：中國人有80%以上吃過轉(zhuǎn)基因食品，兒子已吃十多年
“百余名諾貝爾獎得主聯(lián)合簽名支持轉(zhuǎn)基因作物”事件又有新進(jìn)展。
截至目前，在“挺轉(zhuǎn)”請愿網(wǎng)站supportprecisionagriculture.org上公開署名支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、支持轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的諾貝爾獎獲得者人數(shù)，由半年前的108人上升至123人。中國工程院院士、玉米育種學(xué)家戴景瑞，中科院院士、華大基因理事長楊煥明等多位中國兩院院士的名字，也已出現(xiàn)在該網(wǎng)站的簽名榜上。
2月4日，戴景瑞也向科技日報記者證實了此事。
為什么科學(xué)大咖要支持轉(zhuǎn)基因？
近日，公開簽名信的發(fā)起人之一理查德（Richard J。 Roberts）博士專門致函中國友人，熱切期望有更多的中國人，尤其是生命科學(xué)領(lǐng)域的同行和朋友加入支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的行列（來信譯文附后）。
“我們的主要目的是抵制反轉(zhuǎn)運動愈演愈烈的誤導(dǎo)和徹頭徹尾的謊言，讓最新的育種技術(shù)得以順利發(fā)展。”理查德博士在函信中說。
“最初我是從媒體上了解到這個事情，我們也號召過國內(nèi)院士、科學(xué)家支持此事?！贝骶叭鸾榻B說，1996年，轉(zhuǎn)基因作物種植面積是170萬公頃，如今是1.8億公頃，創(chuàng)造了1000億美元價值。
戴景瑞和他的夫人就是從上個世紀(jì)80年代最早從事轉(zhuǎn)基因玉米研發(fā)的科學(xué)家之一。然而至今，中國沒有轉(zhuǎn)基因玉米的商業(yè)化種植，卻每年從國外進(jìn)口大量轉(zhuǎn)基因玉米，去年就大約進(jìn)口了400萬噸。
“這就意味著幾代科學(xué)家的努力付之東流，先進(jìn)的技術(shù)不被采用，很快就會被更先進(jìn)的技術(shù)替代，我們的轉(zhuǎn)基因玉米技術(shù)一直停留在實驗室，無法落地推廣?！贝骶叭鹫f。
在中國，轉(zhuǎn)基因抗蟲棉卻幸運得多。
1992年，華北地區(qū)棉鈴蟲大爆發(fā)，農(nóng)藥已經(jīng)控制不住，老百姓談蟲色變，干脆就不種棉花了?？瓜x棉被研發(fā)出來后，這些問題迎刃而解。
“由于抗蟲棉的推廣應(yīng)用，現(xiàn)在我國90%以上的棉花都是抗蟲棉，像山東、河南這些省份基本上是100%。”曾任863“抗蟲棉等轉(zhuǎn)基因植物”重大項目責(zé)任專家賈士榮說，我國家抗蟲棉的研發(fā)和推廣種植，既挽救又振興了我國的植棉業(yè)。
事實上，就連對轉(zhuǎn)基因技術(shù)推廣持保守態(tài)度的歐盟科學(xué)家也支持生物技術(shù)發(fā)展。
“因為科學(xué)家總體上是尊重科學(xué)、尊重事實、講事實、講真理的。我跟農(nóng)業(yè)部的代表團(tuán)到歐盟去考察，德國的農(nóng)業(yè)部主任跟我們說了一句話，我們歐盟犯了一個錯誤，希望你們中國不要重蹈覆轍，這句話我印象深刻。”賈士榮說。
科學(xué)家吃不吃轉(zhuǎn)基因？
1月15日，科技日報在今日頭條發(fā)布了獨家文章《“黑龍江禁種轉(zhuǎn)基因”再起波瀾 雙方專家大PK》，閱讀了超過了10萬，在網(wǎng)友評論中，有一條是：“建議國家把支持轉(zhuǎn)基因的專家和家屬都集合在一個省市，每天只許吃轉(zhuǎn)基因食品，20年后確定無事后再在全國推廣，支持的請大家點贊。”此評論得到了7000多網(wǎng)友的點贊。
當(dāng)問及網(wǎng)友這種呼聲時，戴景瑞哭笑不得：“我想天天吃我們國家種植的轉(zhuǎn)基因玉米，然而吃不到，想吃只能到國外去吃，我的兒子在美國生活了10多年，他每天早晨吃的炸玉米片，就是轉(zhuǎn)基因玉米，他已經(jīng)吃了10多年了。”
戴景瑞說，我國現(xiàn)在很多進(jìn)口的玉米食品就是轉(zhuǎn)基因的，因此很多鐘愛國外食品的網(wǎng)友，很可能吃到的就是轉(zhuǎn)基因玉米。
“就拿美國來說，95%以上種植的玉米就是轉(zhuǎn)基因玉米。”戴景瑞強調(diào)。
實際上，在戴景瑞轉(zhuǎn)基因玉米試驗田里就舉行過試吃活動。
2013年9月7日，在戴景瑞等專家?guī)ьI(lǐng)下，20多名主動報名的網(wǎng)友來到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米試驗基地現(xiàn)場采摘轉(zhuǎn)基因玉米，并煮熟品嘗。
現(xiàn)場還有兩個孩子的身影，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波帶著妻兒一同前來，37歲的電子工程師林敏華也帶著6歲的兒子前來試吃，他在微博上看到活動消息后就主動報了名。
林敏華表示，自己作為一名技術(shù)工作者，應(yīng)該為轉(zhuǎn)基因“正名”，帶兒子一起來是為了讓身邊認(rèn)為吃轉(zhuǎn)基因食品“斷子絕孫”的人們看到，用實際行動來證明這是謠言。
戴景瑞說，當(dāng)時這個品種的轉(zhuǎn)基因玉米主要作為飼料，既非甜玉米也非黏玉米，但當(dāng)煮熟的玉米出爐后，現(xiàn)場不少網(wǎng)友紛紛贊嘆“很香”“好吃”。
“中國人有80%以上吃過轉(zhuǎn)基因食品”
數(shù)據(jù)顯示，2016年我國進(jìn)口大豆8391萬噸，基本上都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。全球有75%的人口居住在已經(jīng)批準(zhǔn)種植或進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物的59個國家之中。
在我國，那么有多少人吃過轉(zhuǎn)基因食品？戴景瑞有個粗略的估計：“我覺得如今的中國人有80%、90%以上吃過轉(zhuǎn)基因食品。”這是因為“我國進(jìn)口大豆大概有20多年了，而進(jìn)口的大豆基本上都是轉(zhuǎn)基因大豆”。
那么，為什么我們在超市中所見的大豆油大都標(biāo)識著“非轉(zhuǎn)基因”，進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆去了哪里？
“進(jìn)口大豆60%、70%是做飼料，或者是加工成其他的食品。”戴景瑞說，在餐館、食堂所食用的大豆油也大多是轉(zhuǎn)基因大豆。
就是說，20年間，我們大多數(shù)中國人都吃了轉(zhuǎn)基因大豆飼養(yǎng)的動物、吃了轉(zhuǎn)基因大豆加工的豆制品、吃了餐館用轉(zhuǎn)基因大豆炒的菜。
來源：科技日報
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