新華社鄭州9月22日電? 題：穿越9000年的豐收味道——河南裴李崗村豐收見聞

新華社記者孫志平、李亞楠、宋曉東

掰下玉米棒子，曬干，細細研磨成面，再揉成面團，輕拍成餅，不需要任何的調(diào)味料，直接鋪到一個叫“鍋底”的鏊子上。玉米稈燒起的火苗竄動著，只要3分鐘，兩面微焦的玉米餅就熱氣騰騰地出鍋了。農(nóng)家小院里，醇厚的玉米香，夾雜著一旁蒸鍋里紅棗的甜、紅薯的糯、花生的香，這是秋收時節(jié)裴李崗人最熟悉的豐收味道。

裴李崗，現(xiàn)在看來不過是河南新鄭市西北部的一個普通村莊，全村只有1300多口人，但地下卻蘊藏著近萬年前中華民族農(nóng)業(yè)文明的奧秘，輕而易舉地將我國的農(nóng)業(yè)史提前至9000年前。正因其所具有的重大考古價值，裴李崗遺址不僅入選了中國20世紀100項考古大發(fā)現(xiàn)，這一時期的新石器文明也被命名為“裴李崗文化”。

1977年，如今已經(jīng)83歲的裴李崗村民李改明無意間發(fā)現(xiàn)的一具古老骸骨，掀開了裴李崗文化的一角。在隨后的考古發(fā)掘中，這里發(fā)現(xiàn)了大量的聚落遺址、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、生活用具，還有糧食作物的遺存。

新鄭市博物館里，一件件裴李崗遺址出土的石斧、石鏟、石磨盤等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具保存完好，通體磨光、棱角分明，足以看出當年加工制作之精細。石磨盤是用一大塊砂巖琢磨加工而成，專家分析，磨盤盤底四條對稱的柱形短足，是在厚石板上細細琢磨出來的，加工難度極高，配合石磨棒使用，堪稱中國最早的“谷物脫殼機”。

“這些考古發(fā)現(xiàn)充分說明了，裴李崗文化遺址是典型的農(nóng)業(yè)聚落遺址，當時的人們不僅從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而且已過著穩(wěn)定的定居生活。”新鄭市博物館館長杜平安說。