新華社沈陽9月23日電 題：“蟹稻共生”迎豐收——與蟹農(nóng)師曉剛一起收獲稻田蟹

新華社記者唐興、鄒明仲、董璐

今天是首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)。不到凌晨兩點(diǎn)，遼寧省盤錦市蟹農(nóng)師曉剛就起床了，他來到自家位于盤錦市興隆臺(tái)區(qū)荒地村的蟹田里，將頭一天晚上打撈上來的蟹子分裝，一部分運(yùn)往門店銷售，其余則裝車銷往全國各地。

師曉剛在荒地村流轉(zhuǎn)承包了約1700畝地，其中400多畝種植蟹稻，還有數(shù)十畝水塘、葦塘，可自產(chǎn)五六萬斤蟹子。“今年稻田蟹長得不錯(cuò)，九月正值收獲季，我每天都能賣出約500公斤。臨近中秋國慶，銷量更是蹭蹭往上漲，這幾天每天只能睡3個(gè)小時(shí)哩?！彼χf。

記者22日晚在師曉剛的養(yǎng)殖基地看到，片片稻田已基本成熟，接下來一個(gè)月將迎來大面積機(jī)械化收割。在蟹稻田里，五六位收蟹人在師曉剛的帶領(lǐng)下，正忙著抓蟹子。只見他們動(dòng)作嫻熟，手腳麻利地抬起浸在水中的地籠，一只只活蹦亂跳的蟹子便“上岸”了。

“稻田蟹就是在稻田里養(yǎng)的蟹子，這種‘稻蟹共生’的養(yǎng)殖方式好處很多，蟹子能清除稻田雜草，吃掉部分害蟲，改善水質(zhì)促進(jìn)水稻生長，而稻田又為河蟹生長提供一個(gè)陰涼、安全的生長環(huán)境?！睅煏詣傉f，稻田里養(yǎng)蟹絕不能使用化肥、農(nóng)藥，否則會(huì)影響蟹子生長，這樣種植出的水稻雖然產(chǎn)量不高卻可以保證原生態(tài)，頗受市場歡迎。

師曉剛只是盤錦市眾多忙碌享受豐收喜悅的一員。記者在遼寧盤錦農(nóng)村走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐教幨鞘斋@河蟹的場面。據(jù)盤錦市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)，2018年，盤錦市河蟹養(yǎng)殖面積160萬畝，其中稻田河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到60萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量3000萬公斤。

師曉剛從2008年開始養(yǎng)蟹，陸續(xù)投資數(shù)百萬元，從蟹苗繁育到飼喂、養(yǎng)殖、銷售等，走過不少彎路。一度也曾因經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致蟹子生病，賠了20多萬元。