新華社蘭州10月29日電 題：“定西三寶”蝶變記——甘肅定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)富觀察

新華社記者任衛(wèi)東、聶建江、張文靜

在曾經(jīng)“苦甲天下”的甘肅省定西市，干部群眾經(jīng)常笑稱“定西有‘三寶’：土豆、洋芋、馬鈴薯”。

一顆相貌平平的小土豆究竟有多少個“身份”？有多大作用？在脫貧攻堅的主戰(zhàn)場甘肅定西，小土豆給出了令人驚喜的答案：不僅填飽了老百姓的肚子，帶領(lǐng)貧困戶脫貧，還正在幫助人們增收創(chuàng)富，實(shí)現(xiàn)大夢想。

　　“胖土豆”變成“金蛋蛋”

十月下旬，秋收季節(jié)接近尾聲，馬鈴薯的采挖也告一段落。趙玉山終于有休息的時間了。

過去的半個月里，定西市安定區(qū)巉口鎮(zhèn)龍灘村黨支部書記趙玉山有序地組織村民采挖、出售馬鈴薯。采挖馬鈴薯是他們一年中最重要的大事，堪比過年。

“洋芋以前是吃飯的口糧，現(xiàn)在‘胖土豆’變成‘金蛋蛋’了?！壁w玉山逢人就提，“全村400多戶、1400多人去年靠種植洋芋，每人就有2000元的純收入?！?/p>

“定西有‘三寶’：土豆、洋芋、馬鈴薯”。說的是同一種作物，足見馬鈴薯對定西人的金貴。

20世紀(jì)80年代以前，馬鈴薯是當(dāng)?shù)厝硕然某漯嚨摹熬让Z”。

趙玉山說：“80年代，我家就種洋芋，挖出來，放到水里煮一煮，就是一頓飽飯。”

定西市位于甘肅中部，十年九旱，極度缺水，是我國最貧困的地方之一，也是甘肅脫貧攻堅的主戰(zhàn)場。曾幾何時，這里是貧瘠荒涼的代名詞，清末陜甘總督左宗棠曾認(rèn)為此地“苦甲天下”。

在惡劣的自然條件下，和其他作物相比，馬鈴薯最易成活，且營養(yǎng)豐富，能夠快速滿足人們的口腹之需。