盡管馬鈴薯烤饃價(jià)格略高，但依然是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的“香餑餑”。在定西經(jīng)營(yíng)了幾家烤饃店的馬小軍道出其中原因：“現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越重視營(yíng)養(yǎng)和健康?！?/p>

　　“小土豆”出國(guó)記

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，定西不僅成為中國(guó)馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一，也被認(rèn)定為全國(guó)第一批區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地。

定西馬鈴薯研究所的溫室大棚里，四位中年婦女戴著手套，輕輕打開(kāi)苗床的卷簾，像摘葡萄一樣，小心翼翼地摘下一粒?！靶⊥炼埂?，放置在干凈的筐子里。

采摘結(jié)束后，“小土豆”將被儲(chǔ)存在有恒溫系統(tǒng)的冷庫(kù)中。在“出國(guó)”前一周，快遞員用網(wǎng)袋將其包裝起來(lái)，碼放于紙箱內(nèi)。隨后，“小土豆”乘坐飛機(jī)，“飛往”埃及、沙特阿拉伯，在那里“孕育”更多的“子孫后代”。

定西馬鈴薯研究所董事長(zhǎng)李進(jìn)福介紹，這些鴿子蛋般大的“小土豆”并非食用土豆，它的學(xué)名為馬鈴薯微型種薯，專(zhuān)門(mén)用于繁殖高質(zhì)量的馬鈴薯“后代”。從2009年至今，企業(yè)已累計(jì)向沙特阿拉伯、土耳其等國(guó)家和地區(qū)出口微型種薯上千萬(wàn)粒。

企業(yè)的出口也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。安定區(qū)香泉鎮(zhèn)黨委副書(shū)記祁鈺森說(shuō)，這家企業(yè)為150多名農(nóng)民提供了就業(yè)崗位，其中近20戶(hù)為貧困戶(hù)。

從擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植面積、推動(dòng)馬鈴薯主食化戰(zhàn)略到培育高質(zhì)量的馬鈴薯種薯，定西市馬鈴薯在農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)和糧食安全方面扮演著關(guān)鍵角色。

著名作家賈平凹在《定西筆記》中提及，中國(guó)有三處地方值得行走，定西便在其中之一。斗轉(zhuǎn)星移，滄海桑田。如今，定西市依靠馬鈴薯產(chǎn)業(yè)漸漸走出與貧窮相伴而生的苦難，越來(lái)越“值得行走”。