中國青年網(wǎng)北京12月15日電（記者 李虹靜）冬至將至。為豐富社區(qū)居民文化生活，普及茶葉基本知識，12月11日下午，老舍茶館邀請中國茶葉流通協(xié)會專家委員會委員、新昌縣茶葉總站農(nóng)技推廣研究員（教授級）、國家一級評茶師、茶葉專家孫利育老師為北京百余名居民普及龍井茶品鑒知識，講授健康飲茶方法。

　　茶葉專家孫利育（右一）為來自北京市的百余名居民普及龍井茶品鑒知識，講授健康飲茶方法。中國青年網(wǎng)記者 李虹靜 攝

　　杜甫有詩云“冬至陽生春又來”。中國人飲茶講究的是因節(jié)氣不同而品飲不同的茶品。每年的春季，春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，北方人最愛茉莉花茶，而南方人多飲龍井茶。隨著人們生活水平的提升，綠茶的營養(yǎng)價值與保健功效越來越受到北方人的重視。龍井茶位列中國綠茶之首，新昌大佛龍井是龍井茶中的名品。2005年，時任中國國民黨主席連戰(zhàn)先生率領(lǐng)中國國民黨大陸訪問團(tuán)作客老舍茶館，體驗(yàn)京味文化，品飲大佛龍井茶后曾為老舍茶館贈言“振興茶文化，祥和兩岸情”。在品鑒活動中，孫利育研究員就大佛龍井茶的歷史、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、生態(tài)管理、加工工藝和茶葉品飲方式、新茶與陳茶的鑒別、茶葉的儲存方法以及茶與健康等話題與居民們進(jìn)行了分享交流。