新華社濟(jì)南10月11日電（記者邵琨）“我們的冬棗不僅能吃，也能喝，還可以搬回家里觀賞?！闭勂鸲瑮棶a(chǎn)業(yè)，沾化冬棗研究所所長于洪長高興地說。

在沾化冬棗研究所的院子里，各種各樣的棗掛在樹上，一派豐收景象。摘下一枚冬棗，入口脆、甜。于洪長說，這是沾冬2號，當(dāng)?shù)嘏嘤莫氂衅贩N。在這個院子里，有十幾個棗樹品種，用于棗類品種研究和栽培技術(shù)示范。

山東省濱州市沾化區(qū)地處黃河三角洲沖積平原，肥沃的微堿性黃河土壤為冬棗生長提供了優(yōu)渥的條件。

眼下，正是沾化冬棗成熟的季節(jié)。沿徒駭河一路北上，兩岸的冬棗樹一望無際，棗農(nóng)們正忙著收獲。下洼鎮(zhèn)西孫村棗農(nóng)孫觀朋說，這幾年品種改良、品質(zhì)提升了，種好沾冬2號，每畝收入有好幾萬元。

在山東省濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)，前來交易冬棗的農(nóng)用三輪、小卡車、大卡車絡(luò)繹不絕。一車車鮮冬棗發(fā)往全國各地，通過電商還進(jìn)入了東南亞各國的市場。

除了傳統(tǒng)的鮮食外，沾化區(qū)把冬棗作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主攻方向，引進(jìn)冬棗深加工項目，發(fā)展采摘觀賞服務(wù)業(yè)，引導(dǎo)冬棗實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

走進(jìn)山東齊魯浩華冬棗深加工產(chǎn)業(yè)園分揀車間，一派忙碌景象。分揀機(jī)器旁邊的顯示屏上實時跳動顯示著直徑、色澤、糖度等衡量冬棗品質(zhì)的指標(biāo)。一筐筐冬棗根據(jù)各種不同指標(biāo)快速進(jìn)入一個個通道，劃分為不同的等級品質(zhì)，裝入不同的箱子，等待下一步工序。

齊魯浩華食品科技有限公司總經(jīng)理梁勝國說，這臺機(jī)器有24個高清攝像頭，能檢測每一個冬棗的色澤、瑕疵，還有紅外線檢測每一個冬棗的含糖量，一天能分揀200多噸冬棗，是全世界領(lǐng)先水平。脆度、藥害、干疤、黑斑等都能識別。

如今，在沾化，不僅有鮮食的冬棗，還有酥脆棗、棗蛋糕，直接飲用的棗汁、棗酵素、冬棗啤酒等一系列深加工產(chǎn)品。