“管道”作用顯現(xiàn) 外賣平臺將進(jìn)一步打通零售業(yè)與服務(wù)業(yè)

在業(yè)內(nèi)，外賣服務(wù)屬于生活到家服務(wù)的中流砥柱，也被簡稱為“到家服務(wù)”。這一市場火爆的背后，是零售業(yè)與服務(wù)業(yè)進(jìn)一步打通的新趨勢。

美團(tuán)點(diǎn)評高級副總裁王莆中表示，外賣是服務(wù)業(yè)和零售業(yè)的交叉口。餐飲和零售的共同點(diǎn)，都是要交付服務(wù)，且都能通過快遞員來實(shí)現(xiàn)，因此兩者有很強(qiáng)的共性。

易觀國際發(fā)布的《2018中國本地生活服務(wù)市場年度盤點(diǎn)》顯示，數(shù)字化已經(jīng)成為到家服務(wù)平臺競爭的焦點(diǎn)。

中國社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究室主任李勇堅(jiān)表示，雖然很多人認(rèn)為外賣行業(yè)是拼小哥體力的“勞動(dòng)密集型”產(chǎn)業(yè)，但實(shí)際上，科技才是外賣行業(yè)的內(nèi)核。智能調(diào)度系統(tǒng)是外賣產(chǎn)業(yè)的最關(guān)鍵技術(shù)，這套系統(tǒng)可以極短時(shí)間內(nèi)將大量涌現(xiàn)的新訂單和周圍的騎手進(jìn)行實(shí)時(shí)匹配，同時(shí)兼顧用戶體驗(yàn)、商家體驗(yàn)和騎手體驗(yàn)，追求體驗(yàn)、效率和成本的最佳平衡，這意味著這套系統(tǒng)需要具備龐大的計(jì)算量、極高的運(yùn)算速度和復(fù)雜的算法模型。

消費(fèi)者的需求也在不斷推動(dòng)服務(wù)業(yè)與零售業(yè)的融合。從消費(fèi)者的需求角度看，二者融合將帶來更大便利。比如，外賣送藥模式的出現(xiàn)，解決了夜間用藥的剛需。叮當(dāng)快藥高級副總裁王廣磊告訴記者，夜間10點(diǎn)到早上6點(diǎn)的下單量占公司平臺全天下單量的35%以上。止瀉、退燒等藥物都是出售頻率非常高的夜間應(yīng)急藥品，“顧客在凌晨2點(diǎn)下單，我們也會及時(shí)送達(dá)。”

到家服務(wù)將反作用于更多產(chǎn)業(yè) 催生產(chǎn)業(yè)變革

除了送餐、送藥、送生鮮商品等普通到家服務(wù)，上門洗衣、服裝租用等其他品類的到家服務(wù)也發(fā)展迅速，成為新亮點(diǎn)。