新華社北京12月30日電 題：確保節(jié)日餐桌品種豐富價格穩(wěn)定——相關(guān)部門和地方負責人談“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢

新華社記者于文靜

隨著元旦和春節(jié)臨近，肉蛋奶、魚果菜等供給成為百姓關(guān)注的話題。當前“菜籃子”產(chǎn)品供給和價格形勢如何？有關(guān)部門如何保障節(jié)日餐桌？在國務院新聞辦公室30日舉行的發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和地方有關(guān)負責人回答了公眾關(guān)注的熱點問題。

　　節(jié)日肉類供給總體充足

小小“菜籃子”，事關(guān)大民生。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，隨著促進生豬生產(chǎn)恢復政策落地，11月份以來豬肉供需矛盾有所緩解。12月27日全國豬肉批發(fā)市場均價42.89元/公斤，比11月1日價格高峰時下降18.15%。同時，雞肉、牛羊肉、雞蛋等價格穩(wěn)中走弱，水果、蔬菜市場供給總體充裕。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在發(fā)布會上表示，今年受多重因素影響，生豬產(chǎn)能下滑導致豬肉供應偏緊、價格持續(xù)上漲，帶動牛羊肉、禽肉、雞蛋等出現(xiàn)了一定程度漲價。

對于近期供給和價格形勢，他介紹說，豬肉方面，中央和地方出臺的政策措施效果逐步顯現(xiàn)，加上行情帶動，全國生豬生產(chǎn)開始探底回升。11月全國生豬、能繁母豬存欄環(huán)比分別增長2%、4%。

其他肉類及產(chǎn)品方面，11月份雞肉、牛羊肉、雞蛋的批發(fā)價同比上漲20%至30%，水產(chǎn)品價格下降2.6%。近期隨著豬價企穩(wěn)回落，雞肉、牛羊肉、雞蛋等價格穩(wěn)中走弱。

于康震說，由于前期養(yǎng)大豬使現(xiàn)在出欄生豬重量提高，中央和地方各級政府等的儲備肉陸續(xù)投放市場，加上近期進口豬肉量增加，牛羊肉、禽肉、禽蛋和水產(chǎn)品等量足價穩(wěn)，“兩節(jié)”期間肉類市場供應總體充足，價格也會總體穩(wěn)定。