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從紛爭(zhēng)到“賣情懷” 漢堡王如何玩轉(zhuǎn)價(jià)值營(yíng)銷

2017-03-13 18:12:08    大河網(wǎng)  參與評(píng)論()人

最近,漢堡王又狠狠地火了一把。只是這次,它的火不是因?yàn)榕c老對(duì)手麥當(dāng)勞的高水平“撕逼”,而是因?yàn)橐淮喂_“征友”——尋找Burger Queen。3月8日女人節(jié),當(dāng)Burger Queen揭曉時(shí),不管是線上還是漢堡王線下實(shí)體門店,都被一種自信、積極的正能量包圍,俘獲億萬(wàn)消費(fèi)者,拔得“3·8節(jié)”借勢(shì)營(yíng)銷頭籌。而在成功背后,是漢堡王玩轉(zhuǎn)價(jià)值營(yíng)銷的高超技巧。

夯實(shí)理性價(jià)值,把握營(yíng)銷前提

國(guó)際知名管理咨詢公司羅蘭貝格曾指出,品牌是一組價(jià)值的承諾,當(dāng)消費(fèi)者對(duì)品牌的感知與其自身價(jià)值體系相吻合時(shí),才會(huì)做出積極的購(gòu)買行為。而在所有價(jià)值體系中,理性價(jià)值是有效營(yíng)銷的前提。

漢堡王顯然深諳其中的道理。與其它“洋快餐”品牌相比,漢堡王的產(chǎn)品被打上了“大”、“美味”、“健康”的標(biāo)簽,與同類產(chǎn)品形成價(jià)值區(qū)隔。其明星產(chǎn)品皇堡,光是松軟面包的直徑就有13厘米,再加上生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜,SIZE明顯大于同類漢堡,讓消費(fèi)者更有飽足感。與此同時(shí),漢堡王堅(jiān)持“Taste is King美味才是王道”。在漢堡里加入8種以上原材料,每一口都味道鮮美,口感十足。并且,與油煎方式不同,漢堡王采用獨(dú)有的370度高溫火烤設(shè)備與自動(dòng)翻烤肉片,牛肉的汁水更足,味道更加鮮美。

著眼于功能性利益,漢堡王進(jìn)行差異化精準(zhǔn)定位,使得產(chǎn)品本身就具有營(yíng)銷的意義。

打通感性價(jià)值,攻占消費(fèi)者心智

基于理性作用,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行差異化定位,并打通感性價(jià)值,讓消費(fèi)者和品牌之間形成強(qiáng)烈共鳴,成為消費(fèi)者心智階梯中的品牌。而這,也是營(yíng)銷的進(jìn)階階段。

對(duì)于漢堡王來(lái)說(shuō),通過(guò)外在形象給消費(fèi)者營(yíng)造溫馨、個(gè)性的形象,通過(guò)情感,傳遞正向社會(huì)價(jià)值觀。就其外在形象而言,不管是門店選址時(shí),堅(jiān)持可接近性要好,拉近與消費(fèi)者距離,還是家一樣的餐廳布置,以及熱飲杯上讓你整天充滿正能量的閃電、燈泡和鬧鐘設(shè)計(jì),都傳遞出一種更加人性化的設(shè)計(jì)體驗(yàn),就算是平價(jià)快餐,也不必犧牲掉獨(dú)特性。而本次“3·8節(jié)”,漢堡王也是摒棄傳統(tǒng)的、粗暴的促銷,回歸節(jié)日本質(zhì)——頌揚(yáng)女性獨(dú)立、自信與積極。當(dāng)每位女性揭開漢堡盒,從堡盒的鏡子里發(fā)現(xiàn)自己就是Burger Queen時(shí),令人感動(dòng)不已,瞬間拉近與漢堡王的距離——“漢堡王懂我!”

當(dāng)感性價(jià)值被打通后,與消費(fèi)者之間的屏障逐漸消失,而這,也是漢堡王坐穩(wěn)“快餐界”大佬地位的重要原因。

引領(lǐng)象征性價(jià)值,圈占忠實(shí)粉絲

2009年,漢堡王在北京開了第一家門店。在漢堡王工作的土耳其人Engin,其生活在北京的美國(guó)朋友在facebook上寫道,“終于看到漢堡王,我都要哭了……”Engin也由衷地為漢堡王感到驕傲!

Engin朋友只是漢堡王忠實(shí)粉絲中的一個(gè)縮影。而這些“死忠粉”都被漢堡王的“霸道總裁范”,深深折服,成為“有種”的象征。漢堡王與麥當(dāng)勞“撕逼”,都非常經(jīng)典,撕得相當(dāng)帶勁。麥當(dāng)勞曾講了這樣一個(gè)故事:有一個(gè)小男孩非常喜歡吃麥當(dāng)勞薯?xiàng)l。可是,每次吃薯?xiàng)l時(shí),都會(huì)被其它小伙伴搶過(guò)去,分食干凈。后來(lái),小男孩想了一個(gè)辦法,他用一個(gè)大大的漢堡王紙袋遮住麥當(dāng)勞薯?xiàng)l。當(dāng)其它小朋友看到是漢堡王時(shí),都沒有興趣紛紛離開,小男孩終于獨(dú)自分享薯?xiàng)l。面對(duì)赤裸裸地挑釁,漢堡王可不是吃素的。一張麥當(dāng)勞爺爺去漢堡王買漢堡的圖,迅速分出“撕逼”高下。這件事情,也讓粉絲們由衷地為他點(diǎn)贊。

漢堡王的“有種”不僅體現(xiàn)在與麥當(dāng)勞的“撕逼”上,還體現(xiàn)在會(huì)搞“大”動(dòng)作。去年,漢堡王“試大嘴”的活動(dòng)火遍朋友圈。這個(gè)活動(dòng),比的就是誰(shuí)的嘴大,嘴越大,享受漢堡王的優(yōu)惠越豐富,活動(dòng)的目標(biāo)是為了讓中國(guó)的消費(fèi)者充分了解漢堡王皇堡的大和味多料足。網(wǎng)友們紛紛評(píng)論,“也只有漢堡王才敢搞這樣的‘大’事!”

正如彼得·德魯克所認(rèn)為的,消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí),除產(chǎn)品價(jià)值外,更多購(gòu)買的是一種感覺,圈子、尊嚴(yán)、尊重、地位等象征性意義。無(wú)疑,漢堡王懂得其中的真諦。

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