鄭立東指出，原來(lái)預(yù)估的產(chǎn)量畝產(chǎn)7000—8000斤，現(xiàn)在是一萬(wàn)到一萬(wàn)二。一下子涌進(jìn)來(lái)，翻池跟不上收購(gòu)速度，后期收購(gòu)有一些困難，老百姓排長(zhǎng)隊(duì)。

與榨菜園里氣氛同樣緊張的是榨菜加工企業(yè)的腌制基地。在余姚國(guó)泰公司一個(gè)榨菜收購(gòu)點(diǎn)，菜農(nóng)們用三輪車把剛收割的榨菜一車一車的運(yùn)過(guò)來(lái)，上秤，倒入清洗池，再撈出來(lái)倒入腌制池。不少企業(yè)的腌制池容量已經(jīng)嚴(yán)重不足，影響了收購(gòu)速度。

國(guó)泰公司收購(gòu)點(diǎn)一位姓姚的負(fù)責(zé)人說(shuō)，3月下旬，就有外地榨菜以遠(yuǎn)低于政府指導(dǎo)價(jià)的價(jià)格進(jìn)入當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，不少企業(yè)提前完成收購(gòu)計(jì)劃，不得不壓低收購(gòu)價(jià)格。

負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們28號(hào)、29號(hào)開(kāi)始收的，人家收4毛7、4毛8，我們5毛收。5毛一斤收了4天，現(xiàn)在他們價(jià)格壓了，我們也壓了。”

價(jià)格跌入谷底，菜農(nóng)們也越發(fā)緊張，出現(xiàn)了集中拋售的局面，不少收購(gòu)點(diǎn)要徹夜排隊(duì)。

菜農(nóng)出現(xiàn)賣(mài)菜難之后，不少企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，加高加深腌制池，甚至新建腌制池，繼續(xù)收購(gòu)。目前整個(gè)收購(gòu)工作已經(jīng)接近尾聲。

鄭立東說(shuō)，從今年的情況來(lái)看，單純靠政府指導(dǎo)價(jià)已經(jīng)不足以保障農(nóng)民的收益，余姚農(nóng)林部門(mén)正考慮制訂新的辦法，比如在出現(xiàn)供過(guò)于求的年份，價(jià)格嚴(yán)重低于政府指導(dǎo)價(jià)時(shí)，采取類似訂單農(nóng)業(yè)的形式，企業(yè)收購(gòu)時(shí)，一部分按政府指導(dǎo)價(jià)收購(gòu)，一部分走市場(chǎng)價(jià)格。

鄭立東表示，要在維持基本指導(dǎo)價(jià)格的基礎(chǔ)上，附加一些市場(chǎng)調(diào)節(jié)因素，綜合考慮。比如，8000斤按照政府指導(dǎo)價(jià)收購(gòu)，超出的部分按照市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。