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那些年 我們消失的年味都是什么樣的?

2019-02-02 10:53:24  新華社    參與評論()人

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2019年1月12日,游客在年貨大集上觀看民俗展覽。新華社記者李欣攝

現在過年你是怎么過的?好多人都在感嘆年味兒越來越淡,遠不如小時候有意思了,那不同年代的人“小時候”又是怎么過年的呢?

60年代——

那時候,沒有手機也沒有網絡,雖然有電視,但是許多人買不上,因為當時買東西得用一種叫“票”(有糧票、油票、布票等)的憑證。

過年的時候,老百姓就會把平時積攢下來的各種票兒拿去買魚、肉、蛋之類的副食,來湊出這一年中“最豐盛、最奢華”的年夜飯(北方城市):豬肉白菜/酸菜餡餃子是基本配置,寬裕的人家也會買條魚,取“年年有余”之意。此外,還有各種由白菜做主料的菜(菜心拌涼菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜等等)

當然了,除了餐桌上的美食,大人們還會扯塊布料給孩子們做新衣服。那會兒不像現在,隨時都能買買買,一般只有過年才能穿上手工做的新衣。日子再松快些的,還會給娃買個新玩具:木刀槍、腰邊鼓、大擺球、積木塔、鐵鳴蟬、毛毽、臉譜,還有“老鼠滾蛋”、“斗雞”等等就是最流行的了。哪個孩子手里有了,都能拿出去狠狠炫耀一番的。

70年代——

70年代,人的消費主題是“搶購”,不過花樣倒是比60年代多了很多,反季節(jié)蔬菜、南方特產、新產品、還有茶葉等等都已經出現,種類也越來越豐富。不過,要想吃一頓稍好的年夜飯,對人還是有許多要求的:身體好,能肩扛手拎不怕擠;耐性、心態(tài)好,哪怕從早排到晚,也無所謂,能買上就行;不懶惰,早上睡到自然醒再去買?人家隊伍可能早排出三里外去了。

除了吃,年貨里清單里的另一份必買物品——新衣,也不再是單調的幾個顏色和款式了,很多人選擇去商場買衣服。時間越往后,衣服樣式越多、越新潮?,F在依然有不少人穿的喇叭褲、彈力襪、西服,那時候已經出現了。

孩子們能玩的也多了。三五成群結伴去放鞭炮,跟著父母逛個廟會,吃個傳統小吃,簡直不要太美妙。

80年代——

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1984年春節(jié)期間,在石家莊火車站,工作人員為過往旅客送開水。新華社記者趙連升攝

80年代正值改革開放之初,有一部分大膽的人先富了起來。人們手里的余錢多了,春節(jié)時的消費需求也就更多了。于是,那時候很多人的年貨清單里出現了漂亮的熱水壺、自行車、黑白電視、錄音機。條件更好些的,家里已經開始換上了洗衣機、彩色電視、相機等等。主婦們再也不用擔心過節(jié)準備的年貨會壞掉了,也不用擔心因為洗衣洗被而累得腰酸背疼腿抽筋了......

年貨之外,最讓人津津樂道的就是春晚了。1983年,首屆央視春晚一炮打響,而給觀眾留下印象最深的節(jié)目當屬王景愚繞著桌子“吃雞”,李谷一一口氣唱了《鄉(xiāng)戀》等七首歌曲,后來《難忘今宵》幾乎成了每年春晚的結束曲。從央視春晚誕生起,大年三十兒晚上,一邊包團圓餃子、吃年夜飯,一邊看春晚,就成為那個年代約定俗成的過節(jié)方式。

因為經濟的發(fā)展,大批農村青年也開始外出打工,過年前再集中往家里趕,于是從那時起,“春運”就變成了春節(jié)前不得不說的話題。

90年代——

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這是2019年1月25日在西班牙馬德里一家酒店拍攝的“行走的年夜飯”中餐菜肴(拼版照片)。新華社記者郭求達攝

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