不過，朱寧表示，除了河北積壓雞蛋集中上市導(dǎo)致短期供給增加外，春節(jié)前全國雞蛋供給總體將小幅下滑，雞蛋消費雖有波動，但將保持平穩(wěn)，預(yù)計雞蛋價格將震蕩企穩(wěn)。春節(jié)后，節(jié)日效應(yīng)消退，雞蛋消費需求回落，進入季節(jié)性消費淡季，雞蛋價格下跌的可能性大。

暢通供貨渠道各方力保節(jié)日供應(yīng)

記者了解到，上至中央有關(guān)部門，下至龍頭企業(yè)，都在全力以赴保障春節(jié)市場供應(yīng)。截至1月28日，1月份國家累計已投放凍豬肉4次，合計11萬噸，為2020年以來單月投放量最高的月份。

“2020年，牧原公司出欄生豬1811萬頭，相比上年出欄量增長了近80%。為保證春節(jié)供應(yīng)，牧原公司從2021年1月份起進一步增大出欄量，為百姓吃上平價豬肉作貢獻?！眹鴥?nèi)養(yǎng)豬龍頭企業(yè)牧原公司總裁助理袁合賓表示。

據(jù)介紹，牧原公司2020年11月份出欄生豬207萬頭，12月份出欄生豬264萬頭，出欄量環(huán)比增加57萬頭。目前其內(nèi)鄉(xiāng)、正陽兩處屠宰廠均已投產(chǎn)，可以直接面向市場供應(yīng)豬肉。當前，該公司屠宰廠日均屠宰量可達到7000頭，春節(jié)期間將延長屠宰時間，保證市場肉品供應(yīng)。

為盡量消減強寒潮天氣、疫情局部反彈對春節(jié)肉蛋供應(yīng)和價格的影響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于1月19日召開全國“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作視頻會，提出保障雞蛋等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足、流通順暢以及發(fā)揮線上平臺作用的保供穩(wěn)價措施。自會議召開以來，河北以及東北等地雞蛋流通受阻問題得到了有效解決，北京、廣東等銷區(qū)雞蛋供應(yīng)得到了有效保障。

商務(wù)部1月21日在新聞發(fā)布會上表示，在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控下，為做好春節(jié)期間市場供應(yīng)保障工作，將動員連鎖超市、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場增加庫存，暢通供貨渠道，提高水產(chǎn)品、牛羊肉、雞肉等產(chǎn)品上市量，豐富老百姓的節(jié)日餐桌。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 黃俊毅）