菌草可不是普通的小草。它能長幾米高，既像蘆葦，又似細(xì)竹。站在菌草叢中，《環(huán)球人物》記者仿佛身處竹林。

·菌草叢。陳霖/攝

那么，菌草是啥？其實(shí)就是“菌”和“草”交叉，將芒萁、蘆葦、象草、菅、香根草5種草培育加工而成的草本植物，可用來栽培食用菌、藥用菌。

為了培育這些“巨草”，林占熺下了不少功夫。

·林占熺在介紹菌草。陳霖/攝

從福建農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后，林占熺來到三明市的寧化插隊(duì)。攥著父親給的糧票，他到學(xué)校貿(mào)易糧種廠換了兩麻袋的谷種，到生產(chǎn)隊(duì)做實(shí)驗(yàn)，種出了雙季稻，使生產(chǎn)隊(duì)口糧增加了一倍。省農(nóng)業(yè)廳知道這個(gè)小伙子能干，把他調(diào)到三明真菌研究所。

從前，全球大多食用菌是用林木栽培的：砍了樹木做成菌棒，再在菌棒上播菌種，培育菌類。

這就意味著，但凡種了蘑菇，就少了樹木。這一“菌林矛盾”成為世界級難題。

當(dāng)時(shí)日本是食用菌王國。中國很多香菇是引進(jìn)的，引進(jìn)時(shí)不少人參照日本的生產(chǎn)方式，林占熺卻覺得不對勁。他想，兩國的國情不符，不能一概模仿，得找到一種便宜、容易再生的方式。這時(shí)，他想到了芒萁。

林占熺的家在閩西北的連城，芒萁是那里很常見的野草，砍了能很快再生，當(dāng)?shù)厝四盟?dāng)柴火。小時(shí)候窮，他餓壞了，就把芒萁混在煮豬飼料的鍋里煮來吃，“口感有點(diǎn)刺，但吃了也沒生病”。

他靈機(jī)一動(dòng)：能不能用它種蘑菇？

他開始做試驗(yàn)，還試過松木木屑、甘蔗渣等，多次調(diào)整種植方式，終于在1986年成功了。

“空氣中70%是氮，這些野草固氮能力強(qiáng)，能保持土壤營養(yǎng)，根系也很發(fā)達(dá)。”有一次發(fā)大水，他跑去地里，水全部被蓄下來了。

在反復(fù)試驗(yàn)中，他還確立了幾個(gè)培育指標(biāo)：光合效率高、抗逆性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富、植株高大、生物量大，符合指標(biāo)后才是真正的菌草，最高能長到8.7米。

“芒萁這種野草祖祖輩輩都砍不完，用現(xiàn)在的話來說是‘可持續(xù)發(fā)展’。如果能用來種糧食，就算不用了也沒多大損失?！彼闷鹨恢昃?，笑著說。

種蘑菇終于可以不用砍樹了！菌草技術(shù)很快得到國際關(guān)注。

林占熺受邀參加世界知名發(fā)明展——日內(nèi)瓦國際發(fā)明展。當(dāng)時(shí)出國難，也沒經(jīng)費(fèi)，但他想菌草技術(shù)是中國人發(fā)明的，應(yīng)該去國際舞臺展示，就借了近4萬元當(dāng)路費(fèi)，去參加了頒獎(jiǎng)會。

“三等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，前面一個(gè)個(gè)領(lǐng)完了。我想，那沒戲了。不過，展會冊子上寫‘菌草技術(shù)來自中國’，也就夠了?！?/p>

法語是瑞士官方語言之一，突然，頒獎(jiǎng)嘉賓在宣布金獎(jiǎng)時(shí)喊出：“Zhanxi Lin?！?/p>

“我當(dāng)時(shí)琢磨，聽起來怎么和我名字這么像？但我英語不好，法語也只懂幾個(gè)詞，農(nóng)民的孩子嘛，比較老實(shí)，傻里傻氣的，就怕出錯(cuò)，給國家丟臉。”

他坐在椅子上一動(dòng)不動(dòng)，沒吭聲。嘉賓重新宣布了一次，他聽到了法語“champignon（蘑菇）”。翻譯也蹭他：“林老師，是你??！”他恍然大悟，匆匆上臺，毫無準(zhǔn)備，只說了“thank you very much”就下來了。

1994年，林占熺又得了個(gè)大獎(jiǎng)——第八十五屆國際發(fā)明展法國內(nèi)政部和國土整治規(guī)劃部獎(jiǎng)。

這一次，他有經(jīng)驗(yàn)了，提早學(xué)了一句法語：“我是一名來自中國福建的發(fā)明家，很榮幸能來領(lǐng)獎(jiǎng)，我認(rèn)為更值得慶賀的是這個(gè)中國發(fā)明能在更多的國家和地區(qū)投入使用。”

·林占熺介紹由菌草制成的菌棒。陳霖/攝