【來(lái)源】《舌尖上的中國(guó)》是由中央電視臺(tái)推出的一部以美食為主題的紀(jì)錄片，通過(guò)鏡頭為大家講述中華美食的多個(gè)側(cè)面，展現(xiàn)食物給中國(guó)人帶來(lái)的不同生活。節(jié)目一經(jīng)推出，受到“各路吃貨”的關(guān)注，各地、各界紛紛推出了各自版本的“舌尖上的XX”。
【用法】
舌尖上的大學(xué)
隨著近日紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》熱播，引發(fā)公眾對(duì)于全國(guó)各地美食的熱捧，許多市民甚至前往各高校的食堂，以求在那“吃遍中國(guó)”。
位于中央民族大學(xué)校園北部的地下風(fēng)味餐廳，擁有來(lái)自浙江、四川、廣西、湖南等全國(guó)各地風(fēng)味的美食檔口，在這里你能吃到正宗的麻辣牛肉飯、干煸豆角、沙鍋、烤魚等美食。記者日前去餐廳探訪時(shí)看到，中午12點(diǎn)不到，每個(gè)檔口前等餐者已經(jīng)排起長(zhǎng)隊(duì)，其中接近三分之一的食客消費(fèi)不使用民大師生所用的“一卡通”。
來(lái)自廣西的曲先生一邊吃著廣西特色沙鍋飯，一邊告訴記者，自己在京工作已經(jīng)八年，很少回家?！斑@里各民族風(fēng)味都能吃到，還是食堂的價(jià)格，非常劃算。”
而在中國(guó)人民大學(xué)、北京大學(xué)的食堂，雖然必須使用本校師生的餐卡結(jié)算，但是記者仍然見(jiàn)到了許多校外“蹭飯者”。在北大家園餐廳，專門租北大學(xué)生飯卡來(lái)此吃飯的向先生說(shuō)，“大學(xué)里的學(xué)生來(lái)自五湖四海，食堂的口味也是多樣化的，我們基本能吃到全國(guó)各地的美食，還便宜。”對(duì)于這些校外“蹭飯者”，多數(shù)高校師生表示[詳文]
舌尖上的腐敗
網(wǎng)友巴彥諾爾：據(jù)統(tǒng)計(jì)，從新中國(guó)成立至今，我國(guó)各級(jí)管理部門出臺(tái)的相關(guān)禁令多達(dá)上百項(xiàng)。但“禁嘴”的效果顯然并不明顯，以至于在今年兩會(huì)上，九三學(xué)社中央提交提案，建議從設(shè)立反浪費(fèi)立法等角度遏制公款吃喝，還有全國(guó)人大代表建議修改刑法設(shè)立“揮霍浪費(fèi)罪”。為何從中央到地方這么多“禁令”管不住一張嘴?
舌尖上的愛(ài)情
（女：）想要抓住老公的心 就要抓得住他的胃
想要親親老公的嘴 就先跟他干杯
（男：）想要男人不對(duì)別的女人想入非非
把愛(ài)放在他舌尖上讓他品嘗
不管是那蛋炒飯還是吃方便面
只要是你親手做的秀色可餐我喜歡
好好解解饞 不管是那二鍋頭還是喝老白干
有你做的下酒菜我就當(dāng)是燭光晚餐
哼著大慶小芳的歌勝過(guò)那活神仙
（女：）想要老公少一點(diǎn)累 最好能給他揉揉腿
想要老公早一點(diǎn)睡 先給他捶捶背
（男：）想要男人不對(duì)別的女人過(guò)于曖昧
把愛(ài)放在他舌尖上讓他品嘗
舌尖上的鄉(xiāng)愁
網(wǎng)友炸醬面一碗：兒時(shí)家境普通，平時(shí)一日三餐不過(guò)是粗茶淡飯，最期盼家里來(lái)客人，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候媽媽必然會(huì)做一道紅燒肉待客。帶皮的五花肉，加姜片料酒醬油悶制，還沒(méi)出鍋已是滿屋子的香氣，及至裝碟，便是視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴，兩寸見(jiàn)方的紅燒肉色澤紅潤(rùn)，浸在濃郁湯汁里，許是剛起鍋的緣故，肉還在微微顫，夾一塊放入嘴中，瘦肉口感緊實(shí)，豬皮有韌性，肥肉油脂已盡去，咬下去香酥綿糯，口齒留香。就著一塊紅燒肉我可以吃滿滿一碗白米飯。長(zhǎng)大后外出讀書工作，與父母聚少離多，紅燒肉便是心里對(duì)家的思念。
舌尖上的母校
隨著紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》熱播，不少高校大學(xué)生也紛紛效仿，編制起了各自母校的“美食譜”?！渡嗉馍系谋贝蟆贰ⅰ渡嗉馍系那迦A》等紀(jì)錄片文案在網(wǎng)上熱傳。 以《舌尖上的清華》為例，該策劃介紹了清華食堂的歷史沿革、涮羊肉等校園經(jīng)典美食的制作過(guò)程；而《舌尖上的北大》，則不僅介紹北大歷任校長(zhǎng)對(duì)伙食的重視，還總結(jié)同學(xué)克服用電限制，在宿舍利用電熱杯、電飯煲做菜并把菜譜發(fā)到網(wǎng)上的故事。
舌尖上的童年
廣州市東興南路一家小學(xué)旁，小學(xué)生把小賣店圍得水泄不通，大部分學(xué)生選擇的都是5毛食品，上面標(biāo)識(shí)“牛肉干”、“雞翅”、“留香展翅”、“水煮魚”、“北京烤鴨”、“熱狗腸”等字樣，以麻辣味居多。隔著塑料袋包裝，就可以聞到一股強(qiáng)烈的香味。店主告訴記者，這種零食對(duì)孩子們的誘惑特別大，“味道濃烈，刺激食欲，搞得他們都不愛(ài)正經(jīng)吃飯了，聽(tīng)說(shuō)很多孩子中午吃幾口就倒掉，然后跑去買零食，有的一買就幾十包，大家分著吃，反正很便宜?！睜I(yíng)養(yǎng)專家告訴記者，這些大量使用香精、添加劑來(lái)增加味覺(jué)的兒童食品，容易使孩子對(duì)濃烈味感形成依賴，對(duì)牛奶、蔬菜等清淡卻有營(yíng)養(yǎng)的食品就不愛(ài)吃，長(zhǎng)此以往，會(huì)影響其他方面營(yíng)養(yǎng)的攝入，導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理、不均衡。
