8月10日，路透報道稱，美國幾個消費(fèi)者團(tuán)體周三將向百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基遞交一份超過35萬人簽名的請愿書，呼吁該公司停止使用含抗生素的雞肉。

肯德基此前表示，到2017年，抗生素將只被用于保持雞群健康，并且要在受到監(jiān)督和有獸醫(yī)處方的情況下才能使用。但批評者認(rèn)為，這一政策實(shí)際上是在縱容其雞肉供應(yīng)商常規(guī)使用抗生素。

肯德基的對手已經(jīng)行動

“這些救命的藥物應(yīng)該只有當(dāng)動物生病時才被使用”，關(guān)愛食用動物食品安全項(xiàng)目主任史蒂芬·羅奇這樣表示。

百勝旗下的另外兩個快餐品牌——塔可鐘和必勝客——已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最后期限，而肯德基尚未做出相同承諾。

麥當(dāng)勞和百勝都在想方設(shè)法重新吸引被Chipotle Mexican Grill和Panera Bread等競爭對手奪走的年輕和富裕消費(fèi)者，這些餐廳常常把不含抗生素的肉類和高質(zhì)量食品作為賣點(diǎn)。三年前，由于被媒體曝光使用含過量抗生素的肉類，肯德基在中國的業(yè)務(wù)遭受沉重打擊。

麥當(dāng)勞公司上周宣布，將停止使用在飼養(yǎng)過程中攝入人類抗生素的雞肉，比原計劃的時間提前幾個月。

肯德基的直接競爭對手，按收入計算美國排名第一的雞肉快餐連鎖店Chick-fil-A也已承諾，將在2019年底前全面停用含抗生素的雞肉。

遞交請愿書的糧食政策倡導(dǎo)與自然資源保護(hù)委員會(NRDC)的莉娜·布魯克稱：“肯德基已經(jīng)嚴(yán)重滯后了，全國的消費(fèi)者都希望肯德基加快速度”。

肯德基發(fā)言人凱西·麥斯周三表示，該公司正在評估其是否可以強(qiáng)迫供應(yīng)商實(shí)行超越FDA的標(biāo)準(zhǔn)。

抗生素濫用或致無藥可醫(yī)

在這次活動的前一天，百勝的投資者提交股東提案，要求其迅速淘汰使用有害抗生素的肉類供應(yīng)。

按照美國政府的指導(dǎo)，肯德基不允許將抗生素用于促進(jìn)雞的生長。醫(yī)學(xué)專家警告稱，為促進(jìn)動物生長和預(yù)防疾病而常規(guī)使用抗生素是導(dǎo)致抗藥性強(qiáng)的“超級細(xì)菌”產(chǎn)生的原因之一?！俺壖?xì)菌”每年造成至少23萬美國人死亡，并對全球健康構(gòu)成“災(zāi)難性威脅”。

世界衛(wèi)生組織警告稱，世界正朝著后抗生素時代發(fā)展，由于過度使用抗生素，未來許多感染將無法治療。

目前有兩名美國人被發(fā)現(xiàn)感染的細(xì)菌帶有mcr-1超級細(xì)菌基因，這使得細(xì)菌可以耐受人類最后的抗生素種類。

目前已在20多個國家的人和動物身上發(fā)現(xiàn)了mcr-1基因，包括中國、德國和意大利。

衛(wèi)生官員擔(dān)心很快會在所有細(xì)菌上發(fā)現(xiàn)這種基因，導(dǎo)致人類的所有抗生素全部無效。

這一發(fā)現(xiàn)使得牛肉豬肉生產(chǎn)中減少抗生素的使用變得緊迫，今年4月，54個大型投資者團(tuán)體發(fā)起一項(xiàng)運(yùn)動，要求美國和英國的十大連鎖餐飲集團(tuán)控制抗生素的使用，包括百勝。

在美國，被用于家畜和家禽的抗生素占抗生素銷量的70%以上。