西媒稱，日前擁有300年歷史的西班牙王宮廚房向公眾開放，可參觀面積達(dá)800平米，共展出2625件展品。此前，王宮廚房僅在上世紀(jì)30年代西班牙第二共和國時期短暫開放過。人們在這里可以親眼目睹影視劇中才有的場景。

據(jù)西班牙《國家報(bào)》10月16日報(bào)道，柔和的日光照進(jìn)廚房，廚娘忙碌的身影和食物的裊裊熱氣交織在一起，而這時候走廊里傳來獵人帶著獵物凱旋的喧鬧聲。電影就是這樣展現(xiàn)歐洲最古老的西班牙王室廚房的。

報(bào)道稱，西班牙王室廚房是歐洲保存最為完好的王室廚房。雖然過去也曾有更加富麗堂皇的王室廚房，但大多數(shù)都消失在歷史的長河當(dāng)中。

西班牙王室廚房是意大利人胡安·包蒂斯塔·薩凱蒂在1737年設(shè)計(jì)的。這座廚房通風(fēng)良好、功能齊全，不但為王室成員準(zhǔn)備美味佳肴，也為王室隨從提供伙食。

報(bào)道稱，在廚房里隨處可見巨大的銅鍋、大如澡盆的洗碗池、阿方索十二世時期的老式冰箱等等……各種廚具可謂一應(yīng)俱全。這座廚房曾在300年的時間里不間斷地冒出炊煙，然而到了西班牙第二共和國時期，阿薩尼亞總統(tǒng)卻下令不再使用這座廚房。在這之后的歲月里，王室廚房僅在王室婚禮等大日子里為舉辦宴會提供服務(wù)。

這座王室廚房依然保留著伊莎貝拉二世時期大修之后的樣子，但裝飾風(fēng)格也迎合了她的兒子阿方索十二世和孫子阿方索十三世的品味。

報(bào)道介紹說，在19世紀(jì)，法國是歐洲美食界的霸主。無論菜肴名稱還是烹飪方法，整個歐洲都要唯法國馬首是瞻，法國在美食界的影響力甚至在很多文學(xué)作品中都有所體現(xiàn)。西班牙作家馬里亞諾·帕爾多·菲格拉有多部烹飪著作傳世。雖然法國美食是當(dāng)時的主流，但他也曾為西班牙王室廚房頗費(fèi)筆墨。他曾在文中這樣描述過這座位于王宮地下室的王室廚房：“所有廚具都隨手可得，甚至比商店里售賣的新用具都要光亮整潔?！彼枋龅溃骸皬N師佩戴著潔白的帽子和圍裙，仿佛烹飪就是一場神圣而不可玷污的儀式?！?/p>

報(bào)道稱，觀眾不但可以在展覽上一覽王室廚房的風(fēng)貌，還可以了解很多有關(guān)王室成員的逸聞趣事。例如，阿方索十二世非常癡迷烤牛肉，而他的祖父費(fèi)爾南多七世命令禁止奢侈浪費(fèi)。雖然王室廚房非常注重清潔衛(wèi)生，但費(fèi)爾南多七世的王后瑪麗亞·克里斯蒂娜·德波旁還是擔(dān)心被下毒，于是挑選了一位廚師專門給自己做飯。（劉麗菲）