新華社巴西庫亞巴１０月３１日電 通訊：亞馬孫大魚要來“闖中國”

新華社記者趙焱　陳威華

巴西“魚之家”市場經(jīng)理卡西奧這些日子忙得不可開交，他正在為１１月去中國珠海參加首屆中拉國際博覽會(huì)做準(zhǔn)備，打算把幾種亞馬孫淡水魚產(chǎn)品推向中國市場。

巴西水資源豐富，除了綿長的海岸線外，世界上流量最大的河——亞馬孫河大部分在巴西境內(nèi)，因此除了海魚外也有豐富的淡水魚資源。

在馬托格羅索州首府庫亞巴市郊區(qū)，“魚之家”擁有三個(gè)漁場，主要出產(chǎn)淡水白鯧、青花魚等，此外還有金龍魚等在中國算是相對名貴的品種。亞馬孫淡水魚普遍塊頭大，比如淡水白鯧，通常用來食用的魚每條重量在２至３公斤之間，但最大可以長到８０公斤以上。

“魚之家”老板克萊貝爾一家來自巴西南部巴拉那州，當(dāng)年為響應(yīng)“開發(fā)西部”號(hào)召來到馬托格羅索州，在這里買下了大片農(nóng)場，從事自己熟悉的養(yǎng)牛業(yè)。農(nóng)場中有一小塊池塘出產(chǎn)水產(chǎn)品。２０００年的一天，克萊貝爾的父親將自己家吃不完的魚拿到庫亞巴碼頭去賣，沒想到一下子就銷售一空。接下來的幾天，老爺子又提著籃子去賣，發(fā)現(xiàn)帶多少就能賣出多少，看來他家農(nóng)場里的魚味道非常鮮美，于是就開始在農(nóng)場中挖掘池塘，專門養(yǎng)魚。

從２００４年開始，克萊貝爾一家加大了對魚塘的投資，又配套建設(shè)了冷凍廠。克萊貝爾向新華社記者介紹說，魚塘總面積５４０公頃，冷凍加工廠每天能加工最少１０噸魚，每年能夠出產(chǎn)４０００至５０００噸。他說：“我們一般每半個(gè)月打撈一次，樣品要送到聯(lián)邦政府實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行質(zhì)量檢測和檢疫。此外，我們還有一支專門的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)檢測成品魚的質(zhì)量。因此，從養(yǎng)魚、捕撈到加工，最后到消費(fèi)者的餐桌上，我們魚產(chǎn)品的質(zhì)量都是有保證的，也擁有巴西農(nóng)業(yè)部發(fā)放的出口許可?！?/p>

目前，作為巴西主要淡水魚生產(chǎn)商之一，“魚之家”的產(chǎn)品銷往巴西各大魚市場、超市和餐廳等，在出口方面主要通過代理來運(yùn)作，目前已經(jīng)與歐美、中東等國企業(yè)建立銷售關(guān)系?？ㄎ鲓W說，聽說中國人非常喜歡吃魚，希望能夠借中拉國際博覽會(huì)的機(jī)會(huì)推廣巴西亞馬孫淡水魚，直接向中國賣魚。