廣西新聞網(wǎng)-廣西日報南寧訊 9月10日，記者從“兩會”指揮中心投資促進(jìn)部獲悉，自治區(qū)商務(wù)廳和廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會將于“兩會”期間組織一批廣西特色米粉，在南寧國際會展中心設(shè)立米粉專區(qū)。中外嘉賓在觀展之余，還能集中品嘗各種特色廣西米粉的美味。

廣西是米粉生產(chǎn)、消費大省區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前廣西米粉店有5萬多家，原料米粉生產(chǎn)廠100多家，每天米粉銷量達(dá)500多萬公斤，米粉年銷售收入約730億元。自治區(qū)商務(wù)廳每年安排專項資金支持桂林米粉和柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。2015年，自治區(qū)商務(wù)廳制定了廣西特色米粉制作規(guī)范，評定了一批廣西米粉示范店，編印了《舌尖上的廣西特色米粉》一書。

柳州螺螄粉近年來成為新晉“網(wǎng)紅”，得益于當(dāng)?shù)卣拇罅ν苿?。柳州市政府明確提出“走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，將柳州螺螄粉打造成百億元產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)。出臺了《柳州螺螄粉食品安全》地方標(biāo)準(zhǔn)，組織申報柳州螺螄粉地理商標(biāo)，建設(shè)運營柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、成立柳州螺螄粉協(xié)會、發(fā)行《柳州螺螄粉》一書。從2014年至今，螺螄粉預(yù)包裝生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到79家、300多個品牌，2016年螺螄粉預(yù)包裝企業(yè)產(chǎn)值達(dá)15億元，較2015年翻了三倍，網(wǎng)上店鋪超過5000家，在阿里巴巴米粉特產(chǎn)類銷售量排名第一。

桂林市也積極支持桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，力爭早日打造成百億元產(chǎn)業(yè)。編制完成了《桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《桂林米粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與改造提升計劃》，評定出星級桂林米粉店50家并給予獎勵。編制并發(fā)布了《桂林米粉地方規(guī)范》等3個地方標(biāo)準(zhǔn)，編寫出版發(fā)行了《桂林米粉》專著，制作完成《桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳片》在中央電視臺等主流媒體播出。

（記者 楊秋 通訊員 來守林）