經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月8日訊（記者 劉瀟瀟）明末清初文學(xué)家李漁撰寫的《閑情偶記》里有這么一段關(guān)于蟹的描寫：“世間好物，利在孤行。蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，以造色香味三者之至極，更無一物可以上之?！弊鳛橹袊秘?fù)盛名的美食之一，千百年來大閘蟹備受廣大食客喜愛。

　　近日，由南都和京東雙方合力打造的JDND消費(fèi)指數(shù)之《中國大閘蟹市場消費(fèi)報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）出爐。《報(bào)告》顯示，今年大閘蟹市場表現(xiàn)十分搶眼，女性消費(fèi)者占據(jù)主導(dǎo)，青年群體成為購買大閘蟹的主力軍。

　　開湖季11大湖區(qū)銷量暴漲 盤錦、大縱湖增幅大

　　伴隨著大閘蟹開湖季的到來，中國盛產(chǎn)大閘蟹的11大湖區(qū)在京東上的銷售迎來爆發(fā)。整體來看，截止到2017年8月，大閘蟹的銷售額與去年同期相比增長近500%，達(dá)到了近三年來同期銷售額的最大值。而在11大湖區(qū)中，除了陽澄湖、洪澤湖受到消費(fèi)者的青睞之外，今年盤錦和大縱湖的增長最為突出，銷售額環(huán)比增長均超過350%。

　　此外，在價(jià)格方面也呈現(xiàn)出增長的狀態(tài)，京東大數(shù)據(jù)顯示，2017年的大閘蟹平均單價(jià)逼近三年來最高價(jià)位，與往年相比，大閘蟹的平均單價(jià)漲幅在200塊錢左右。

　　吃蟹不僅有陽澄湖 幾大湖區(qū)特點(diǎn)通過評價(jià)看不同

　　中國地大物博，大閘蟹產(chǎn)區(qū)十分豐富，通過京東的大數(shù)據(jù)顯示，在今年開湖季的大閘蟹銷售中，陽澄湖依舊以最高的銷量占比排名榜首，此外洪澤湖、太湖分列2、3的位置。但隨著京東上大閘蟹產(chǎn)區(qū)的不斷豐富，品嘗“新鮮感”的消費(fèi)者也在逐漸增多，與去年同期相比，品嘗其他幾大湖區(qū)的用戶數(shù)增長了近6倍。

　　而通過用戶的評價(jià)關(guān)鍵詞，也可以看到不同湖區(qū)大閘蟹有著不同的特點(diǎn)，像陽澄湖的大閘蟹評價(jià)關(guān)鍵詞主要圍繞：味道鮮美、禮盒包裝、口感滑嫩；而固城湖的大閘蟹評價(jià)關(guān)鍵詞則是：營養(yǎng)豐富、柔軟緊實(shí)、蟹黃很滿；洪澤湖則集中在：價(jià)格實(shí)惠、劃算、味道好等。

　　中國大閘蟹吃貨地圖：貴州最愛洪澤湖 浙江愛吃駱馬湖