這也導(dǎo)致了日本控糖方便面急速增加，并大為流行?！翱靥欠奖忝嫱ㄟ^添加難消化性淀粉（膳食纖維）、降低油和糖的含量，使得1杯的能量相當(dāng)于合味道的一半左右。”蟬丸義秀介紹。

另一方面，減鹽食品雖然不受多數(shù)年輕人的關(guān)注，但對老年人來說卻很有市場。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本60歲以上，64%的男性和60%的女性都在服用高血壓藥物。因此，日本已開發(fā)并上市了多款順應(yīng)老齡化社會(huì)的減鹽方便面。

回望中國，目前呈現(xiàn)出人口增長但對方便面需求下降的趨勢。這其中，老齡人口的增長或許可以激發(fā)中國保健&健康方便面的消費(fèi)需求。而飲食方面，則需注意消費(fèi)者對于安全、健康、經(jīng)濟(jì)、美味等因素的關(guān)注。