經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)杭州9月16日訊（記者 劉瀟瀟）2017年“9.17中國(guó)堅(jiān)果健康周”活動(dòng)今日在杭州拉開帷幕。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)余瑞芳在開幕式上表示，健康周向全民倡導(dǎo)“每天一把堅(jiān)果瓜子，有益健康”的科學(xué)膳食理念，在引導(dǎo)全民建立科學(xué)膳食結(jié)構(gòu)提高體質(zhì)的同時(shí)，推動(dòng)中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　產(chǎn)品消費(fèi)不斷升級(jí)

　　圖為2017“9.17中國(guó)堅(jiān)果健康周”開幕式現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉瀟瀟/攝

當(dāng)前在我國(guó)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的形勢(shì)下，全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)正發(fā)生著前所未有的變化。隨著人們生活水平的提高，堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)的速度加快，物質(zhì)、文化、精神多層面消費(fèi)需求逐漸細(xì)化。

據(jù)京東商城消費(fèi)品事業(yè)部（干貨食品部）總經(jīng)理李昌明介紹，數(shù)據(jù)顯示，2016年京東超市食品行業(yè)銷售額同比增幅119%，其中，增幅最大的是堅(jiān)果炒貨類目，同比增幅超過138%，高于整體增長(zhǎng)。在產(chǎn)品方面，高端產(chǎn)品成為未來發(fā)展方向。在消費(fèi)者構(gòu)成中，女性用戶占比較高，截至2016年增幅超60%；90后消費(fèi)者正在崛起，成為流量擔(dān)當(dāng)。

“消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)的需求正在從安全、口味、質(zhì)量向健康營(yíng)養(yǎng)、多樣化和品牌轉(zhuǎn)變?！鼻⑶⑹称饭井a(chǎn)品經(jīng)理傅濤表示，“企業(yè)將從渠道升級(jí)、適應(yīng)新型消費(fèi)群體、升級(jí)產(chǎn)品的原料、口味、包裝等方面來應(yīng)對(duì)消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)需求升級(jí)?！?/p>

此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)新型營(yíng)銷模式與傳統(tǒng)營(yíng)銷模式碰撞與融合不斷加劇，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果籽類食品市場(chǎng)國(guó)際化程度越來越高，堅(jiān)果行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)正愈加激烈。

　　傳遞堅(jiān)果有益健康理念

　　圖為2017年健康周開幕式現(xiàn)場(chǎng)，《堅(jiān)果籽類食品——健康功能及消費(fèi)指南》手冊(cè)首發(fā)儀式。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉瀟瀟/攝