26日下午，在商河縣白橋鎮(zhèn)亓家官莊村，不少大車(chē)停在村頭收大蒜。齊魯壹點(diǎn) 記者王皇攝

今年的蒜價(jià)因減產(chǎn)而高漲，市場(chǎng)上不少人在加緊囤蒜。囤蒜有風(fēng)險(xiǎn)，但確實(shí)有可能賺到比種蒜和單純賣(mài)蒜多得多的錢(qián)。一些來(lái)自蒜鄉(xiāng)的村里人也因?yàn)槎谒猓跐?jì)南買(mǎi)房子安家，有了自己的營(yíng)生。

囤蒜像炒股

賺得多風(fēng)險(xiǎn)也大

今年62歲的老張是商河縣白橋鎮(zhèn)張積厚村的蒜農(nóng)，也是村里的蒜經(jīng)紀(jì)。種了半輩子蒜，去年他才真正在大蒜上賺了大錢(qián)，存夠了給兒子在濟(jì)南買(mǎi)新房的錢(qián)。

濟(jì)南本地的冷庫(kù)多數(shù)在商河縣白橋鎮(zhèn)。老張說(shuō)，去年他囤了200噸蒜，還幫河北的老板囤了100多噸蒜，做蒜經(jīng)紀(jì)賺了30多萬(wàn)，自己囤蒜賺了30萬(wàn)。而在這之前，他還是個(gè)地地道道的蒜農(nóng)，最早的時(shí)候種著10畝蒜地，后來(lái)兒子戶(hù)口遷出，就剩下7畝多地。

“種蒜收蒜都靠人工，需要弓著腰干活，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。我已經(jīng)60多歲了，干不了這樣的活，就想利用這些年幫客商收蒜的經(jīng)驗(yàn)，囤蒜做大蒜生意。”老張說(shuō)，去年第一次囤蒜，每斤2.1元至2.3元收的干蒜，8月入庫(kù)存到10月，每斤3.4元至3.6元就往外賣(mài)了?！皟鹤釉跐?jì)南買(mǎi)房要錢(qián)，我只能先賣(mài)了，行情后來(lái)一直漲到6.7元一斤?！崩蠌堈f(shuō)，雖然賣(mài)早了，但和之前自己一年的收入相比已經(jīng)賺了不少，很知足。

老張說(shuō)，種10畝蒜地再加上當(dāng)蒜經(jīng)紀(jì)，幫外地客商收蒜，在去年、前年行情穩(wěn)定的時(shí)候，也就能賺六七萬(wàn)。如果不是囤蒜，自己不可能賺那么多。而去年在白橋鎮(zhèn)，他的囤蒜量算是很多的了，這樣大的量更擔(dān)心蒜價(jià)下跌，他和外地的老板都只囤了兩個(gè)月就拋售一空。

“就跟炒股似的，風(fēng)險(xiǎn)很大。這么多蒜要是砸在手里，普通農(nóng)民真是賠不起?！崩蠌堈f(shuō)。

不過(guò)，看好今年的行情，孩子沒(méi)有著急買(mǎi)房，老張還在猶豫要不要囤蒜?！叭绻搅?月份兒子還沒(méi)買(mǎi)房，就把買(mǎi)房的錢(qián)先拿來(lái)囤蒜?！崩蠌堈f(shuō)，今年蒜價(jià)高，各地囤鮮蒜的已經(jīng)不少，蒜農(nóng)也惜售，他準(zhǔn)備等七八月份干蒜出來(lái)了，再看情況囤蒜。

從蒜鄉(xiāng)來(lái)濟(jì)打拼

囤蒜20年買(mǎi)了房

今年40多歲的老李在匡山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)做大蒜批發(fā)生意。今年是他做大蒜生意的第20個(gè)年頭，去年他在地頭收蒜轉(zhuǎn)賣(mài)，再接收別人囤的蒜，一年賺了20多萬(wàn)。不過(guò)，也有賠錢(qián)的時(shí)候，2012年每斤6元多買(mǎi)進(jìn)大蒜后，出庫(kù)價(jià)一路下降到了每斤4元，他一下子賠了6萬(wàn)元。

“我做大蒜生意完全是從零開(kāi)始，做到現(xiàn)在能囤幾十噸也是滾雪球積累起來(lái)的?！崩侠钫f(shuō)，1999年他剛20多歲時(shí)，騎著三輪車(chē)從萊蕪老家一小車(chē)一小車(chē)地拉到七里堡市場(chǎng)上賣(mài)?！袄霞揖褪欠N蒜的，又不想打工，就做起了大蒜生意?！?/p>

出師不利，第一年就賠錢(qián)了?！澳且荒暧弥按蚬€的錢(qián)囤了15噸蒜，5毛一斤入庫(kù)，花了15000元。但當(dāng)年沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，賣(mài)出的時(shí)候30公斤一袋只賣(mài)5元、2元，投進(jìn)去的15000元幾乎賠了個(gè)干凈?！崩侠钫f(shuō)，為了賺錢(qián)，他用小三輪拉白菜、拉蘿卜賣(mài)，好在本錢(qián)不多，情況還不算太糟。第二年，蒜價(jià)6到8毛一斤，他囤了十多噸入庫(kù)，囤到冬天，每斤漲到了1元，當(dāng)年純賺了1萬(wàn)多元。

2008年蒜價(jià)大跌，前一年老家蓋房事兒多，老李沒(méi)有囤蒜，逃過(guò)了一劫。2009年，他囤蒜的噸數(shù)逐漸增加，還買(mǎi)了輛6米長(zhǎng)的大車(chē)；到2010年，他囤蒜的量開(kāi)始達(dá)到50噸，趕上了好價(jià)錢(qián)，2011年賺了幾十萬(wàn)。那是他第一次賺到這么多錢(qián)，很快就在小清河北路買(mǎi)了一套92平的房子，一次性付清了36萬(wàn)元的房款，還把孩子從老家接到濟(jì)南上四年級(jí)。從最初的小商販到靠自己的努力在濟(jì)南安家，他花了12年。