“光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)展四年舌尖上的浪費(fèi)又抬頭令人擔(dān)憂(2)

2017-05-31 03:21:15 來(lái)源：北京晨報(bào) A+A-

家庭聚會(huì)常打包食客盼“點(diǎn)菜提醒”

相較于宴請(qǐng)，家庭聚會(huì)和朋友聚餐要節(jié)約一些。在朝陽(yáng)區(qū)一家菜館，一家約10口人飯畢后從包房里走出，年輕的女士提著七八個(gè)打包剩菜的餐盒。

服務(wù)員說(shuō)，這樣的情況還是比較普遍的，“都是自家人，打包回去下一頓吃又沒(méi)啥?！彼嬖V北京晨報(bào)記者，一般帶著年長(zhǎng)的家人出來(lái)吃飯的，桌上哪怕剩得不多，也會(huì)打包帶走，“歲數(shù)大的人節(jié)約意識(shí)強(qiáng)，見(jiàn)不得浪費(fèi)?！?/p>

用餐快結(jié)束時(shí)，鄰桌一對(duì)夫妻邊結(jié)賬邊抱怨，“點(diǎn)多了，菜量這么大，服務(wù)員也不提前說(shuō)一聲?！彼麄儍蓚€(gè)人用餐，桌上一葷一素倆菜，還有一份煎餃作為主食，外加一大碗西紅柿雞蛋湯?？瓷先I(yíng)養(yǎng)搭配均衡，但二人只把兩個(gè)先上桌的菜各吃了一半，主食和湯幾乎沒(méi)動(dòng)。好在結(jié)完賬后，女士還是拿打包盒把剩飯都拎走了。

“有些飯店量大，就兩三個(gè)人去吃確實(shí)很難點(diǎn)菜，一不小心就點(diǎn)多了。建議點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員能給個(gè)提醒，我想這種貼心服務(wù)也更容易贏得回頭客?！睆埾壬f(shuō)出了他的想法。

▲高校食堂推出“半份菜”，促進(jìn)學(xué)生踐行節(jié)儉，多數(shù)放回的盤(pán)碗清空見(jiàn)底。

高校食堂剩飯少 “半份菜”受歡迎

昨天，北京晨報(bào)記者還走訪了海淀區(qū)一些高校食堂，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)情況并不是很?chē)?yán)重，多數(shù)學(xué)生對(duì)“吃多少”和“買(mǎi)多少”控制得比較好。在食堂的餐盤(pán)回收處，多數(shù)放回的盤(pán)碗已清空見(jiàn)底，少許留一些米飯或菜湯，整體情況尚好。

在北京師范大學(xué)第六食堂，可以打“半份菜”的規(guī)定受到不少同學(xué)歡迎。“這太適合我們女生了，有時(shí)候晚上不愿多吃，半個(gè)菜就夠了。如果胃口好，打兩個(gè)半份，還能多嘗一種菜?！毖卸∷握f(shuō)，她本身就吃不多，食堂這種人性化的設(shè)計(jì)能幫她不浪費(fèi)，“不過(guò)，現(xiàn)在別的食堂還沒(méi)有這么做，希望以后能推廣開(kāi)?！?/p>

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