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血栓最怕這5類食物，告訴家人要多吃！(2)

2025-05-13 09:32:46 A+A-

■富含β-葡聚糖的食物

主要是燕麥、青稞，β-葡聚糖可以減少膽固醇吸收入血，利于維持血液中正常的膽固醇水平，這樣不容易血液黏稠，也不容易形成斑塊，降低血栓的發(fā)生風險。建議燕麥優(yōu)先選擇整粒的燕麥粒、生的燕麥片。

■富含大豆卵磷脂的食物

大豆卵磷脂常被稱為“血管清道夫”，具有良好的乳化性，可以影響膽固醇和脂肪的運輸與沉積，去除過剩的甘油三酯，軟化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促進血液循環(huán)，進而預防冠心病、腦血栓等疾病。

相比于大豆來說，每天吃豆制品相對比較容易。建議大家每天都能吃夠15~25克大豆對應的豆制品的量，相當于約350克豆?jié){，或100~150克豆腐、40~50克豆腐干/豆腐絲、20克左右干腐竹。

少吃這4類食物

■鹽

高鹽膳食會增加高血壓風險，增高的血壓持續(xù)給血管施加壓力，血管的彈性就會變差，血管內皮細胞的功能就會失調，而且血管的通透性會增加，膽固醇、脂類物質就容易黏附在血管壁上，增加動脈粥樣硬化的風險、血栓的風險。

根據《中國居民膳食指南》中的建議，每天吃鹽不要超過5克，也要少吃腌制品、醬類的食物。

■富含飽和脂肪酸食物

肥肉、豬油、黃油、椰子油、棕櫚油，建議少吃，這是因為太多飽和脂肪酸會提高血液中“壞膽固醇”——低密度脂蛋白膽固醇的水平。

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