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日均點外賣2.5次需終身服藥！這樣吃外賣更健康

2025-06-27 14:20:18 來源：央視網(wǎng) A+A-

當前，外賣已成為很多人生活中不可或缺的一部分。但當人們享受便捷的美食時，殊不知不健康的外賣正一點點損害自己的健康。

突發(fā)胸痛就診

詢問后發(fā)現(xiàn)日均點外賣2.5次

不久前，清華大學附屬北京清華長庚醫(yī)院接診一位34歲患者李先生，他因突發(fā)胸痛就診。經(jīng)檢查，血壓達160/100毫米汞柱，低密度脂蛋白膽固醇（即“壞膽固醇”）水平為4.8毫摩爾/升，冠脈CTA提示左前降支狹窄40%~50%。

醫(yī)生詢問后發(fā)現(xiàn)，李先生從事計算機編程工作，日均點外賣2.5次，最愛重辣烤魚配奶茶，也不喜歡運動。經(jīng)3個月嚴格飲食管理（禁外賣）配合藥物治療、運動康復，患者體重下降近10公斤，“壞膽固醇”水平降至2.6毫摩爾/升。不過，已形成的血管斑塊是無法完全消除的，李先生仍需終身服藥控制。

塑料包裝是“血管毒劑”

不健康外賣

加上包裝用的塑料盒

“聯(lián)手”讓心臟面臨三重健康風險

塑料包裝是“血管毒劑”

多家機構進行的最新檢測顯示，盛裝熱湯的PP塑料餐盒達到70℃時，雙酚A（一種廣泛應用于塑料制造的化學物質，主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂等高分子材料）釋放量超過國標4.2倍，微塑料顆?？纱┩改c道屏障，在血管壁形成慢性炎癥灶。

長期暴露人群的頸動脈斑塊發(fā)生率較正常人群高1.8倍。這些化學物質就像砂紙，持續(xù)磨損血管內(nèi)皮細胞保護層。

高油、高鹽、高糖累加傷害

有觀察研究發(fā)現(xiàn)，高銷量外賣的脂肪含量普遍超標，單份外賣含油量平均達45克，超出日推薦量50%。反式脂肪酸（主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類食品中）會促進“壞膽固醇”沉積，誘發(fā)動脈硬化。

同時，外賣一般含鹽量較高，如一碗酸辣粉含鹽8.6克，相當于世界衛(wèi)生組織兩天推薦量。鈉離子過量會引發(fā)水鈉潴留，造成血壓升高；血壓每升高10毫米汞柱，中風風險增加30%。另外，外賣的便捷性使奶茶、蛋糕等甜食更易得，持續(xù)高糖攝入可導致胰島素抵抗，加速冠狀動脈鈣化進程。

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