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吃多怕長(zhǎng)胖，吃少缺營(yíng)養(yǎng)？蛋和肉到底吃多少？(2)

2025-10-30 14:32:07 來源：健康北京 A+A-

圖源：老年日?qǐng)?bào)

魚蝦貝類每周吃2次，每次100克左右（約一個(gè)拳頭）。

圖源：老年日?qǐng)?bào)

換算到全天，肉類加起來別超過“一掌肉+一手魚”的量。

為啥強(qiáng)調(diào)選對(duì)種類？

紅肉（豬牛羊）和加工肉（香腸、臘肉）吃多了，會(huì)增加心血管病、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

香港大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃50克加工紅肉，心血管病風(fēng)險(xiǎn)升26%；多吃100克未加工紅肉，冠心病風(fēng)險(xiǎn)增17%。

咋吃更健康？

記住5個(gè)原則：

1.白肉替紅肉：

雞鴨魚蝦脂肪低、不飽和脂肪酸多，更友好；

2.素肉補(bǔ)蛋白：

豆腐、豆干等豆制品，口感像肉還能控脂；

3.燉煮少煎炸：

把肉燉軟、撇去浮油，比油炸香而不膩；

4.午餐吃更合適：

白天活動(dòng)多，肉類能量好消耗，晚上吃易囤肉；

5.總量別超標(biāo)：

每周吃肉（魚肉、禽肉）別超過300~500克，差不多一周吃三四頓就夠。

其實(shí)，吃蛋吃肉沒那么復(fù)雜——

雞蛋每天1個(gè)，肉類控制在一掌心，多選白肉和豆制品，少煎炸多燉煮。

日常吃飯，舒服健康比啥都強(qiáng)！

(責(zé)任編輯：0072)

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