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警惕!這4種“假粗糧”正悄悄讓你長胖(2)

如果覺得全麥粉太糙,那全麥粉的比例最好≥50%,喜歡甜還可以選加點兒代糖提味的。

另外要注意,選全麥饅頭的思路跟全麥面包一樣,如果是帶餡兒的全麥面包(歐包),餡也要少糖少油才行。

03、花式粗糧麥片

“水果+谷物,非油炸更健康”的花式麥片,更多是糖漬果干+加油烘烤谷物的組合。比如下面這款網紅產品每100克含糖17.8克,脂肪15.8克。

04、八寶粥(罐裝)

“多種雜糧搭配,營養(yǎng)更均衡”的罐裝八寶粥,其實為了保質期和口感,會加大量的糖。

下面這款八寶粥每100克含糖8.3克,一罐375克喝下去,就會攝入31克糖。中國居民膳食指南建議每日的糖量最好別超過25克,但這一罐八寶粥的含糖量就超了。

再看下面這款八寶粥的配料,除了水含量,最多的就是白砂糖和糯米。白砂糖升血糖快不用說了,糯米的淀粉主要是支鏈淀粉,跟消化酶接觸面積大,消化快,也很容易升血糖。

如果真的想吃,可以選無糖的,而且最好選配料里燕麥、青稞、雜豆排在前幾位的,至于升血糖更快的糯米、黃小米排在越靠后越好。

05、3招找出健康粗糧的秘訣

(責任編輯:0342)

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