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“菜籃子”“果盤子”量足價穩(wěn)物豐

2026-01-09 09:23:23 來源：央視網(wǎng) A+A-

央視網(wǎng)消息：

現(xiàn)在，距離春節(jié)還有一個多月，趕大集、辦年貨這樣有儀式感的活動已經(jīng)開始火熱起來。在寧夏銀川，有著近百年歷史的金貴大集人聲鼎沸。這里因為商品豐富、物美價廉，再加上離市區(qū)不遠(yuǎn)、交通便利，成為周邊居民和游客趕集的熱門選擇。

這里是寧夏銀川的金貴大集，現(xiàn)在人頭攢動、摩肩接踵。雖然1月7日這里氣溫只有0℃左右，但記者這一路擠進(jìn)來出了一身汗，這種“擠一擠”的熱鬧，正是趕大集最有意思的地方。

年貨琳瑯滿目年味兒滿滿

現(xiàn)在的金貴大集已經(jīng)迎來了年前最忙的時候。放眼望去，400多個攤位鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)，從新鮮蔬果到瓜子糖果，從油餅馓子到牛羊肉集，走一圈就能把年貨置辦齊全。

選年貨，牛羊肉一定是必不可少的，寧夏的羊肉在全國也是極為出名的。攤主介紹了挑羊肉的小秘訣，第一看顏色和紋路，肉呈現(xiàn)鮮亮的淡粉色，帶一點白膘，肉紋較細(xì)，也分布均勻，說明肉質(zhì)嫩。第二要上手摸，表面干爽、不黏手，按下去有彈性的肉，才是好肉。

記者在集市上轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)有不少年輕人專程開車來趕集。他們表示，雖然現(xiàn)在網(wǎng)購方便了，東西隨時能送上門，但只有到集市上，聽到叫賣聲、聞著油餅香，年味兒才算是真的來了。

據(jù)了解，最熱鬧的時候，金貴大集單日接待人次超過5萬，年交易額近億元。真是吃出了人氣，“擠”出了財氣。

特色美食花樣多傳統(tǒng)大集煥新顏

來金貴大集，光看是不夠的，還得用鼻子聞、耳朵聽。這邊人氣很高的饸饹面攤正冒著熱氣。師傅把蕎麥面團放進(jìn)饸饹床，用力一壓，面條直接落入沸水。澆上羊肉湯、潑上辣椒油，這口順滑勁兒是最解饞的。

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