董女士與郭女士的聊天記錄董女士的臉部長滿痤瘡
隨著健康風(fēng)潮興起，為“身體排毒”漸漸成為一種時(shí)尚生活的潮流，斷食也在朋友圈熱傳，吸引不少愛美女性爭先嘗試。斷食到底靠譜嗎？那些斷出問題的案例，究竟是什么原因造成的？
在專家看來，管住嘴、邁開腿、該睡覺時(shí)睡覺，這樣聽上去老套的排毒方式才是真正合理的。
如今，不少家庭開始步入“二孩”時(shí)代，為調(diào)理身體，市民董女士在朋友圈選擇了一家瑜伽機(jī)構(gòu)?！拔以诜磁笥讶r(shí)發(fā)現(xiàn)了這家瑜伽機(jī)構(gòu)，考慮到經(jīng)常做推拿，于是交了2700元錢報(bào)名練瑜伽。”她說，近兩年體重增加了20多斤，交談過程中將情況告訴了瑜伽機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人郭女士。
“聽了我的情況，教練給我推薦斷食，說要二胎的話更應(yīng)該斷食。斷食可以排毒，我又交了2180元錢參加了斷食班?！倍空f，斷食班課程為10月1日到7日，期間每天都去上課，并且按照教練要求去做。
“想到可以減肥和調(diào)理身體，斷食初期很是好奇和興奮，還在朋友圈記錄斷食生活，期間也一直幫瑜伽館宣傳，因?yàn)殚_始
每天體重都有變化，覺得挺好。”董女士說，斷食后的第八天，她的面部和嘴巴周圍開始長痘，“第一時(shí)間就向郭教練詢問情況，她說是正?，F(xiàn)象，皮膚正在排毒階段，告訴我不需要看醫(yī)生?！彼f，8日至12日期間，長痘情況越來越嚴(yán)重，也一直與郭教練保持聯(lián)系。“教練表示就是排毒，不能用藥，毒素壓制在體內(nèi)更可怕。那幾天朋友都嚇到了，孩子見到我也害怕得哭，但我還是相信教練，沒有去看病?！?/p>
12日，董女士在朋友陪同下，到齊魯醫(yī)院就診，醫(yī)生診斷她患的是痤瘡，“醫(yī)生說是內(nèi)分泌紊亂引起的急性炎癥，看到我的樣子，醫(yī)生都嚇了一跳?！彼f，如果沒有斷食，怎么可能內(nèi)分泌紊亂？
對(duì)于董女士面部痤瘡問題，郭女士則認(rèn)為是董女士個(gè)人體質(zhì)問題?！八哪樖菙嗍辰Y(jié)束后才開始起疙瘩，斷食過程中并沒有不良反應(yīng)，怎么能說是斷食毀掉的呢，個(gè)人體質(zhì)問題才導(dǎo)致這樣?！彼f，她很心疼董女士，并在第一時(shí)間退款給她。
“退錢是因?yàn)樾奶鬯皇菙嗍秤袉栴}?！惫空f，董女士在斷食期間并沒有遵守課程規(guī)定。斷食期間，必須保證充足睡眠，并且要遵守課程規(guī)定，否則就可能出現(xiàn)不適癥狀?！爱?dāng)時(shí)董女士孩子生病，她熬夜照顧，而且她的工作本來就經(jīng)常加班。”她說，董女士從事美容行業(yè)，其工作環(huán)境可能會(huì)有病毒、細(xì)菌影響，所以才造成臉部痤瘡。
郭女士表示，她在銀座健身做了10年瑜伽教練，后來跟隨專業(yè)老師學(xué)斷食課程，并且持有國際注冊(cè)營養(yǎng)師證書和斷食導(dǎo)師資格證?！案揖毩?xí)斷食的都是朋友，口口相傳互相介紹過來上課，我從來沒有做過廣告，教過300多位學(xué)員，只有董女士出現(xiàn)這個(gè)問題。”她說，得知董女士的情況后，不少學(xué)員想為斷食“正名”。
“斷食期間并非完全斷開食物，前四天正常進(jìn)食，只是少吃肉，清淡一點(diǎn)。最后三天建議斷開食物，最后是無食物、無藥物的過程，整個(gè)過程都可以喝水?！惫空f，整個(gè)斷食課程中，她沒有給學(xué)員提供任何食物，也沒有提供任何藥物?！拔蚁Ｍ叻沙绦?，找專家、第三方機(jī)構(gòu)鑒定，能給我、給‘?dāng)嗍场粋€(gè)清白?！惫空f。
斷食出的問題都是體質(zhì)問題？
采訪中，郭女士告訴記者，董女士曾經(jīng)在課程中分享過自己的個(gè)人體質(zhì)問題，懷孕期間曾在妊娠紋處生瘡。對(duì)此，董女士表示這些情況在10月1日晚課后曾經(jīng)告知過郭女士，但是她并未終止自己斷食。
“我就是想趕快把臉看好，起初郭教練態(tài)度很好，說對(duì)我負(fù)責(zé)，后來態(tài)度就變了，說是個(gè)人原因?qū)е旅娌筐畀?。”董女士說，孩子確實(shí)是在10月1日和2日生病，情況郭女士也了解，作為專業(yè)的老師，為什么沒有及時(shí)終止斷食課程？
隨后，兩名記者分別在微信上添加了郭女士，并咨詢斷食相關(guān)事項(xiàng)。其工作室一篇《斷食理論與案例分析》中，除了斷食的介紹，還有21種可能出現(xiàn)的情況以及原因，包括疲倦、嘔吐、發(fā)燒、腹瀉、全身任何部位生瘡等。其中，對(duì)于全身任何部位生瘡的原因解釋為：身體排出血液中的毒素。郭女士11月9日的朋友圈中寫道：“斷食，是現(xiàn)代男女都非常需要的科學(xué)方法，只需要2000多塊錢，比你得了病去醫(yī)院省事太多了！”
此外，“斷食班”的價(jià)格更新也快，據(jù)董女士介紹，她參加斷食班交2180元費(fèi)用，而與她同期課程的另一位學(xué)員卻繳費(fèi)2580元，11月9日記者詢問的價(jià)格則為2880元。
斷食排毒行不行聽聽專家怎么說
斷食主張定時(shí)清理腸胃，不吃谷物、肉、蛋、蔬菜等，大量喝白開水，并以混合果汁等代替三餐飲食。不斷有親試者表示，斷食期間排出了宿便，體重減輕，血脂下降，皮膚與便秘改善。
對(duì)此，國家公共營養(yǎng)師趙麗梅直言，“辟谷”重在凈化心靈，并非普通人的斷食排毒概念。醫(yī)學(xué)上的“饑餓療法”是對(duì)積滯、腹瀉或胃腸道有炎癥的患者，采取清淡飲食，禁食也不過一兩頓飯，不是斷食課程動(dòng)輒幾天甚至一周。斷食可以在短期內(nèi)使體重下降，但這是以消耗體內(nèi)儲(chǔ)存為代價(jià)，可能會(huì)導(dǎo)致低血糖、電解質(zhì)紊亂等癥狀。長時(shí)間斷食可導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血、免疫力下降等。
不少宣傳斷食排毒的商家中，刺激循環(huán)系統(tǒng)、提高免疫力、排除毒素都是其聲稱的功效之一。但在美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員云無心看來，這都是“營銷語言”：在科學(xué)上它既沒有明確的定義，也沒有可靠的實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證?！叭藗兒苋菀讓⑸眢w不耐受果糖產(chǎn)生的腹瀉當(dāng)做排毒；食物中含鐵較多，大便容易變黑，這也容易被誤會(huì)為‘排毒’。”
濟(jì)南市皮膚病防治院激光美容科主任王曉琳告訴記者，董女士的臉部一看就是痤瘡，但痤瘡是一種綜合病因的疾病，大便異常和痤瘡有關(guān)系，但作用多少很難估計(jì)。“如果斷食期間很長，加上皮膚清潔不夠，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚輕度的毛囊炎，但患者只禁食四天應(yīng)該不至于。”她說，如果斷食后食用食物過于油膩，辛辣刺激也可能導(dǎo)致這樣。
“患者斷食過程中，腸胃處在饑餓狀態(tài)，身體會(huì)分泌一些與正常狀況下不同的激素，激素作用于體內(nèi)的脂肪，達(dá)到減肥的效果。”山東大學(xué)第二附屬醫(yī)院消化主任林森說，斷食者在饑餓狀態(tài)下分泌激素，可能會(huì)引起內(nèi)分泌紊亂，從而引起痤瘡?！敖箲]的心情也會(huì)引內(nèi)分泌的紊亂，從而引起痤瘡。”
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這些流行的不靠譜排毒法
洗腸排毒
“洗腸排毒”法宣稱，用適量合適液體灌流、清洗整個(gè)直腸，可以安全有效地清除宿便，排除毒素，提升免疫能力，促進(jìn)新陳代謝，通俗而言就是“排毒、養(yǎng)顏、輕體”。一些美容院、水療館，專設(shè)“腸療”灌洗項(xiàng)目，而在某寶上，只要輸入“洗腸”或“灌腸”，數(shù)以萬計(jì)的“洗腸機(jī)”、“家用灌腸機(jī)”等商品待售。
專家：小心腸穿孔和腸道菌群失調(diào)
洗腸排不了毒，卻風(fēng)險(xiǎn)很高，尤其是對(duì)貧血、疝氣、腹部或肛腸手術(shù)后、心肺腎功能不全、腸道有炎癥或出血等人群。洗腸是醫(yī)學(xué)操作，專業(yè)人士才知要灌多少，隨時(shí)觀察患者反應(yīng)，萬一不慎，容易導(dǎo)致腸穿孔。
正常人的腸道菌群是有益菌和有害菌的平衡，經(jīng)常洗腸必然會(huì)破壞腸道菌群平衡，導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。頻繁洗腸還可導(dǎo)致肛門括約肌松弛，便意不敏感。女性洗腸還會(huì)面臨灌洗出的大便易污染尿道和陰道，造成感染風(fēng)險(xiǎn)。
鹽水排毒
每天早上起床后空腹一口氣喝下500毫升淡鹽水。此法最受年輕人歡迎，他們讀書或工作壓力大，經(jīng)常熬夜，飲食又偏愛油炸、肥膩甘厚的重口味，因此容易“上火”，嘴里長皰，喉嚨干痛，聲音沙啞。采用每天早上喝500毫升淡鹽水后，感覺可幫助減輕咽喉部的炎癥，消除紅腫，還可以幫助清理腸胃，排除毒素。
專家：白開水足矣
晨起一杯水，應(yīng)當(dāng)是白開水而非鹽水。因?yàn)檎Ｇ闆r下，人體每日生理活動(dòng)僅需要4~6克鹽，我國食物、日常飲料中完全達(dá)到這個(gè)量，甚至超量。猛飲淡鹽水，過量攝入鹽分有風(fēng)險(xiǎn)，加重腎臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致高血壓患者血壓飆升，甚至誘發(fā)心絞痛、中風(fēng)。（宗合）
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