治理食品安全謠言不僅需要法律,還要建立監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)、公眾傳媒、科學(xué)家和產(chǎn)業(yè)界的協(xié)作機(jī)制。在實(shí)踐中,相關(guān)部門應(yīng)把謠言的表現(xiàn)形式、謠言傳播的方式、謠言制作的規(guī)律進(jìn)一步摸準(zhǔn)摸透,做到精準(zhǔn)監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管、法治監(jiān)管、勤勉監(jiān)管。特別需要說明的是,協(xié)同共治要調(diào)動(dòng)廣大消費(fèi)者的力量
□記者韓丹東邢東偉
□實(shí)習(xí)生吳雙
關(guān)于紫菜的謠言風(fēng)波總算是平息了。
然而,哪種食品會(huì)成為下一個(gè)謠言的對(duì)象,消費(fèi)者不得而知。大家所能確定的是,滋生食品安全謠言的土壤一日不被徹底鏟除,這種鬧劇還會(huì)上演。
謠言屢辟不止
這次食品安全謠言風(fēng)波源自一段視頻。
在這段網(wǎng)絡(luò)上熱傳的視頻中,一名女士將某品牌紫菜放入水中泡發(fā),隨后撈起撕扯。泡發(fā)后的紫菜較有韌性,女子據(jù)此判定紫菜是黑色塑料袋做的,并稱“現(xiàn)在人心都變壞了”。
沒過幾天,海南省海口市市民肖先生反映稱,他在??谝患页匈徺I了幾包紫菜,盡管吃起來也是紫菜的味,但怎么都咬不爛,也懷疑紫菜是塑料膜制成的。
對(duì)于肖先生的反映,??谑惺乘幈O(jiān)局通報(bào)稱,他們對(duì)全市多批次紫菜進(jìn)行抽樣送檢,經(jīng)海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心技術(shù)鑒別,結(jié)果是:送檢紫菜樣本不是塑料制品。
與此同時(shí),北京、福建等地食藥監(jiān)部門也紛紛辟謠——紫菜不可能是塑料制作。這樣的結(jié)論也得到了中國食品辟謠聯(lián)盟專家的認(rèn)可。
多方辟謠之下,“塑料紫菜”謠言才得以平息。
其實(shí),類似的食品安全謠言并非第一次出現(xiàn),“塑料紫菜”只能算是謠言新變種。
《法制日?qǐng)?bào)》記者搜索公開報(bào)道發(fā)現(xiàn),自2014年以來,食品安全謠言從未消停過。2014年,不銹鋼杯泡茶有毒、微波爐加熱致癌、水果和牛奶不能同吃等謠言曾流行網(wǎng)絡(luò);2015年,長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)致乳腺癌、喝牛奶能致癌、羊肉不能吃等謠言在互聯(lián)網(wǎng)上賺了不少流量;在剛剛過去的2016年,牛奶中的IGF-1和酪蛋白會(huì)導(dǎo)致癌癥、面包是“五毒俱全”的食物等謠言一度鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
對(duì)于這些層出不窮的食品安全謠言,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說:“這些謠言有些是翻炒很多遍的,比如塑料大米等。有些謠言是一再死而復(fù)生,有些謠言則是不斷推陳出新?!?/p>
在中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田看來,謠言不可怕,可怕的是為什么有那么多人相信、去傳播謠言。食品安全本身就有上當(dāng)效應(yīng)、信息傳播效應(yīng)的特點(diǎn)。
危害更加突出
受此次“塑料紫菜”謠言影響,不少紫菜企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品在一些超市下架,損失巨大,造成紫菜產(chǎn)品滯銷,福建紫菜產(chǎn)業(yè)更是面臨著巨大損失。
對(duì)于食品安全謠言的危害,中國人民大學(xué)商法研究所所長(zhǎng)劉俊海教授在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說,食品安全謠言不僅侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益、破壞了公平公正的競(jìng)爭(zhēng)秩序、讓誠信的食品安全企業(yè)難以發(fā)展,還干擾食品安全監(jiān)管工作,導(dǎo)致監(jiān)管措施難以實(shí)行。謠言的盛行使得食藥監(jiān)部門等通過正規(guī)渠道發(fā)布的權(quán)威信息沒了市場(chǎng),嚴(yán)重干擾了食品安全監(jiān)管的正常進(jìn)行,具有極大的危害性,損害了公共利益,所以要采取“零容忍”的態(tài)度。
在劉俊海看來,就危害而言,食品安全謠言與其他謠言相比是不一樣的。不一樣的地方就是對(duì)公共安全的損害更大。千家萬戶不能不吃東西,但是在謠言之下,每名消費(fèi)者都可能受到傷害。