中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河鲀分會(huì)表示：我國(guó)沿海的野生河鲀多達(dá)40余種，它們的河鲀毒性大小和帶毒的部位多不一樣，有的魚(yú)肉帶毒，有的魚(yú)皮帶毒，加工之后，即使是專家有時(shí)也不好分辨是它究竟是哪種河鲀，肉眼對(duì)魚(yú)干毒性的鑒別更無(wú)從說(shuō)起。專業(yè)人士提醒：河鲀毒素是自然界毒性最強(qiáng)的非蛋白物質(zhì)之一，它對(duì)人體的最低致死量為0.5毫克。大家消費(fèi)的時(shí)候千萬(wàn)不能大意。通常情況下，河鲀產(chǎn)品的河鲀毒素含量不得超過(guò)2.2mg（毫克）/kg（千克），它的加工產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝并附帶可追溯二維碼，并標(biāo)明原料基地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息。

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