市南區(qū)的饅頭手藝已有600多年歷史，湛山、浮山所、田家村、辛家莊都有傳統(tǒng)手藝流傳至今。

近年來，市南區(qū)文化新聞出版局通過比賽的形式，將居民組織起來做饅頭、蒸饅頭，了解花樣饅頭所蘊(yùn)含的意義，讓居民傳習(xí)“過年做饅頭的春節(jié)習(xí)俗”，并由民間面點(diǎn)高手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，共同感受傳統(tǒng)文化的魅力。

比賽中，不僅有經(jīng)驗(yàn)豐富的年長(zhǎng)者，還有80后“小嫚”，如香港中路街道的丁培立和李曉，已連續(xù)參加四屆比賽，制作出“龍鳳呈祥”、“小黃人”系列等作品，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合。比賽中不難覓得男士的身影，雖然技藝上不如女性細(xì)膩嫻熟，但剛?cè)岵?jì)，仍將無以形狀的面粉，賦予了靈動(dòng)的造型。