初夏時節(jié)，風(fēng)景如畫的云南大學(xué)呈貢校區(qū)，30畝玫瑰花紛紛盛放，美不勝收。為了延續(xù)這抹芳香與甜蜜，云大食堂大膽創(chuàng)新，將食用玫瑰花制作成了油炸玫瑰、鮮花包子、玫瑰雞翅、鮮花檸檬露等近30種菜品，每天供不應(yīng)求、深受師生歡迎！玫瑰花系列菜品在網(wǎng)上走紅后，更引得眾多網(wǎng)友“羨慕嫉妒”，稱這里是“別人家的大學(xué)”。（新華網(wǎng) 念新洪 攝）

每天清晨，學(xué)校工作人員在玫瑰園中采摘下新鮮的花瓣，供給食堂制作玫瑰系列菜品。（新華網(wǎng)發(fā) 李哲 攝）

玫瑰花瓣送到食堂后，工作人員會再一次挑揀，確保沒有葉片、花蕊等雜物，然后將花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘。（新華網(wǎng) 潘越 攝）

淡鹽水浸泡后，工作人員還要對玫瑰花瓣再進行一次清洗，之后便可晾干備用了。（新華網(wǎng) 念新洪 攝）

油炸玫瑰，是學(xué)生們最喜歡的菜品之一。新鮮玫瑰花瓣裹上由小粉、雞蛋、鹽、白糖調(diào)制的面糊后，迅速下到油鍋里炸制。（新華網(wǎng) 念新洪 攝）

與高校食堂層出不窮的“黑暗料理”不同，油炸玫瑰酥脆爽口，還保留了花朵本身的顏色和香味，可謂顏值與美味并存。（新華網(wǎng)發(fā) 李哲 攝）

除油炸玫瑰，云大食堂還推出了玫瑰糯米丸、玫瑰面餅、玫瑰粥、玫瑰沙拉、玫瑰包子、玫瑰煎蛋等系列菜品，真可謂一束玫瑰一桌菜。（新華網(wǎng) 丁凝 攝）

在一系列以鮮甜口感為主的玫瑰系列菜品中，夾雜了一款“奇特”的菜品——玫瑰雞翅，這不會是“黑暗料理”吧？云南大學(xué)楠苑三樓食堂經(jīng)理施權(quán)介紹，玫瑰雞翅主要不是吃花香，而是吃花的功效。也就是說，玫瑰的加入并沒有改變雞翅咸香的口感，而是在美容養(yǎng)顏、清理毒素等方面發(fā)揮作用。（新華網(wǎng) 潘越 攝）

琳瑯滿目的玫瑰系列菜品，既飽眼福，也飽口福。（徐文玲 攝）

玫瑰系列菜品推出后，深受云大師生的喜愛。（徐文玲 攝）

除玫瑰系列菜品外，云大食堂還供應(yīng)玫瑰冰粉、玫瑰檸檬露、玫瑰銀耳羹等一系列飲品。（徐文玲 攝）

以玫瑰作為餡料的鮮花餅，也廣受學(xué)生喜愛，圖為鮮花餅制作。云南大學(xué)后勤服務(wù)集團安全質(zhì)量辦公室主任王慧介紹，學(xué)校后勤專門設(shè)置有鮮花冷庫，這樣一來，云大學(xué)子一年四季都能吃到鮮花餅和玫瑰醬。（新華網(wǎng) 丁凝 攝）

云大食堂自2016年起開始嘗試制作玫瑰系列菜品，到今年已經(jīng)發(fā)展到了近30個品種。玫瑰系列菜品經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳播后，成為眾多高校學(xué)子羨慕的“網(wǎng)紅菜”。（新華網(wǎng) 念新洪 攝）